Населення світу, яке страждає ожирінням, вперше перевищило кількість голодуючих, згідно з попередніми даними звіту, представленого Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО).

Хоча звіт про глобальний стан продовольчої безпеки та харчування, підготовлений різними установами ООН, буде опублікований наступного місяця, Генеральний директор ФАО Хосе Граціано да Сілва заявив, що його попередні результати показують, що "вперше ми матиме більше ожирілих людей, ніж голодних ".

більше

Під час урочистого відкриття в Римі міжнародного симпозіуму про майбутнє продовольства Граціано підкреслив, що "недоїдання зростає дуже швидко, особливо ожиріння".

У минулому році ООН підрахувала, що голод піднявся в 2017 році третій рік поспіль і зачепив 821 мільйон людей у ​​всьому світі, в основному через конфлікти, кліматичні зміни та повільне економічне відновлення, тоді як ожиріння серед дорослих постраждало більше 672 мільйонів у 2016 році.

Наприклад, у 2016 році кількість дорослих з ожирінням у Латинській Америці та Карибському басейні вже становила 104,7 мільйона, що значно перевищує 39 мільйонів людей, які страждали від недоїдання в цьому регіоні між 2015 і 2017 роками.

"Зараз ожиріння скрізь", не розрізняючи розвинених країн та країн, що розвиваються, сказав глава ФАО, який пов'язав його збільшення зі "зміною раціону" в результаті урбанізації, споживання фаст-фуду та інших багатьох факторів.

Зміна фокусу: стійкість, здоров’я та рівність

Щоб уникнути компрометації майбутнього населення, він вимагав змінити фокус і перейти "від виробництва більше їжі до виробництва більш здорової їжі".

Граціано рекомендував сприяти діяльності приватного сектору в цій галузі за допомогою податків, кращого маркування, обмеження дитячої реклами та "місцевих ланцюгів" харчування у містах.

Він також закликав до дій у комерційній галузі, коли виявив, що ожиріння швидко зростає в країнах, які імпортують найбільше їжі, таких як невеликі острови в Карибському або Тихому океані.

Доповідач Організації Об'єднаних Націй з питань права на їжу Хілал Елвер наполягала на включенні таких принципів, як стійкість, здоров'я та рівність у продовольчі системи, пропагуючи правозахисний підхід "поза рішеннями, пов'язаними з технологіями або технологічним ринком".

У світі, який вже виробляє більше їжі, ніж було потрібно, "надто велике зосередження на технологіях може завадити нам думати про першопричини проблеми", - сказав Елвер.

Доповідач попросив захистити та надати можливість найбільш вразливим людям брати участь у виробництві продуктів харчування та доступі до технологій та навчання у відповідь на "забруднені екосистеми" та "знищення спільнот сімей виробників", що залишили існуючу систему.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами