#WorldFoodDay | Епідеміолог Хайме Ордоньєс каже, що жир - це хвороба та ризик розвитку інших, які вбивають. Згідно з цим, у Колумбії 60 відсотків населення було б хворим. Розглядаючи це як просту проблему із зображенням, втрачається увага до важливості лікування вчасно.
Опитування щодо харчової ситуації, що проводяться в країні з 2005 року, чітко свідчать про тенденцію: надмірна вага та ожиріння зростають. Останній, зроблений у 2015 році, зафіксував 58 відсотків ожиріння та надмірної ваги. "Ми вважаємо, що це повинно бути вже вище 60 відсотків", - говорить Хайме Ордоньєс, лікар-епідеміолог, який є експертом з питань ожиріння.
Це означає, що є люди, чий індекс маси тіла коливається від 25,1 до менше 30 (надмірна вага) і такий же, як вище 30. “І те, і інше є проблемою, але якщо врахувати лише ожиріння, то мова йде про населення », - говорить він. Щоб отримати уявлення про те, що це означає, Ордоньєс зазначає, що населення з найпоширенішим захворюванням, гіпертонією, становить від 10 до 11 відсотків. "Ми говоримо, що кількість людей із ожирінням, а не надмірною вагою, вдвічі перевищує кількість гіпертоніків і втричі перевищує кількість людей з діабетом".
Раніше не було відомо, яку роль ожиріння та надмірна вага відігравали у появі деяких захворювань. Багато років вважалося, що існує певна асоціація, яка не є рівною причині та наслідку. Але за словами Ордоньєса, вже є дуже чіткі дані про те, що ці два стани викликають гіпертонію, інфаркт, геморагічну хворобу головного мозку, ішемічну цереброваскулярну хворобу, діабет, ниркову недостатність, біль у попереку та близько восьми типів раку, включаючи молочну залозу, стравохід, нирки і матка.
"Потрібно пояснити, що я не кажу про те, що всі пацієнти з гіпертонією, ожирінням та надмірною вагою через це захворіли. Але так, пропорція, яка зазвичай дуже висока. Серйозна річ у тому, що коли у пацієнта розвивається хвороба (діабет, інфаркт, рак), він більше не буде вилікуваний, а якщо він схудне, хвороба більше не буде вилучена. Ось чому контролювати пацієнта, який не страждає ожирінням, завжди буде простіше, ніж хворого на ожиріння діабетом.
Окрім того, що вони є захворюваннями, які спричиняють передчасну смерть, вони приносять високі витрати на систему охорони здоров’я. Ордоньєс посилається на дослідження, яке показало, що цей фактор ризику становить 14 відсотків усіх витрат на охорону здоров'я, тобто 7 мільярдів песо. "Податкова реформа", - каже експерт. Ось що країна повинна інвестувати для лікування хворих, які виникають внаслідок ожиріння та надмірної ваги. Більшість з них є хронічними захворюваннями, які, незважаючи на те, що людина знову набирає вагу, неможливо повернути назад. Таким чином, фахівець каже, що Колумбія не знає, скільки коштує лікування зайвої ваги, але "якщо ми знаємо, скільки коштує цього не робити".
Як ми дійшли до цієї тривожної ситуації - предмет обговорення. Для Ордоньєса все відповідає культурній темі: "Ми звикли до цього, до набору ваги". Крім того, немає усвідомлення того, що надмірна вага та ожиріння є проблемою здоров'я, оскільки свідоцтва про смерть не ставлять їх як причину смерті, а скоріше серцевий напад та хронічну ниркову недостатність та рак молочної залози. “Ми не знаємо про зайву вагу, і ми розглядаємо це як естетичну проблему, а не як здоров’я. І це хвороба, яка призведе до інших хвороб ".
У цьому сенсі те, що трапляється із зайвою вагою та ожирінням, схоже на те, що сталося з курінням, що було добре помітно навіть у 60-ті роки, поки не почали з'являтися дослідження, які повідомляли, що куріння викликало низку захворювань, включаючи рак легенів. "До цього часу ми почали з'ясовувати проблему, яка на сьогоднішній день коштує дорожче, ніж проблема, пов'язана з курінням", - говорить він.
Він додає, що саме те, що призводить до відгодівлі, це шкідлива їжа, солодкі напої, факт не знання, як готувати здорово, серед іншого. До цього додається, що "ми не робимо вправ". Нарешті, ІМТ - це як залишок на банківському рахунку, каже він, адже це залежить від того, скільки я відправлю і скільки виймаю. І все вказує на те, що ІМТ - це рахунок, на якому колумбійці вносять багато, а вивозять мало, тому вага постійно збільшується. "Підліток, що страждає ожирінням, буде дорослим ожирінням, а в 40 років людина із захворюванням".
Рішення, за його словами, повинно мати три частини. Однією з них є стратегія первинної профілактики для населення, яке має ІМТ на правильному рівні для його підтримки. "Проблема полягає в тому, що 60 відсотків вже страждають ожирінням і надмірною вагою, і це означає, що стратегії первинної профілактики під час їх виконання не вдалися", - додає він. Іншою була б середня школа, і це означає, що ті, хто вже хворий на надмірну вагу та ожиріння, а це основна частина населення, отримують лікування в системі охорони здоров'я. Третій - лікування хворих. "Ті, у кого вже розвинувся цукровий діабет або хронічна ниркова недостатність, повинні отримувати лікування, щоб поліпшити якість свого життя, але ми повинні надати пріоритет тим, хто страждає від надмірної ваги та ожиріння, але ще не переніс рак, гіпертонію чи діабет. Тому що у них буде більший ризик його розвитку через їхній стан ".
Він просить тих, хто проводить державну політику, бути більш обізнаними про ситуацію, просувати правила, такі як податок на цукор, які допомогли б лікувати хворих через ожиріння. Він просить простих колумбійців розглядати цю проблему не як естетичну, а як проблему здоров'я. «Більше усвідомлюйте, як ви харчуєтесь, свій спосіб життя, свої фізичні вправи та навчання хороші харчові звички для дітей. Хоча їм легше давати шкідливу їжу, оскільки її не потрібно готувати, наслідки побачать у майбутньому.