Дослідження, проведене Імперським коледжем Лондона, досліджує, що хвороба зростає швидше у людей, які проживають у сільській місцевості, ніж у тих, хто проживає в містах.
Ми живемо у світі, де їжі стає все більше і дешевше, а отже, і легше отримати до неї доступ. Але як щодо цього нового способу життя, який, на наш погляд, полегшує нам життя? Найдоступнішими та легкодоступними продуктами є продукти з найвищим вмістом калорій, цукру, солі та найнижчою харчовою цінністю. Тобто вони є найменш корисними і гіршими продуктами для нашого здоров’я. Іншими словами: ті, що роблять нас товстими.
Ожиріння - це хронічне та складне захворювання, при якому надлишок жирової тканини може поставити організм під загрозу. Це головний фактор ризику розвитку хронічних захворювань у дорослих, таких як цукровий діабет 2 типу (ДМ2), гіпертонія, гіперліпідемія, серцево-судинні захворювання, апное сну, гіповентиляція, захворювання опорно-рухового апарату, рак, крім того, дерматопатії та зміни як гепатобіліарної, так і підшлункової залози.
Ось чому епідемія ожиріння продовжує неухильно розширюватися по всьому світу, швидше зростаючи у сільській місцевості, згідно з новим дослідженням. Дослідження, проведене Лондонським Імперським коледжем і опубліковане в "Природі", містить дані про зріст і вагу понад 112 мільйонів дорослих як у міських, так і в сільських районах 200 країн та територій між 1985 і 2017 роками.
Причини ожиріння багато. Люди, які живуть у міському середовищі, можуть страждати через великий дисбаланс, який виникає між легким доступом до їжі з високою енергетичною цінністю і разом із зменшенням фізичних навантажень на роботі, вдома та в рекреаційних заходах, що спричиняє дисбаланс. Навпаки, це завжди вважалося таким сільський спосіб життя поєднується з правильним та здоровим харчуванням супроводжуються більшими фізичними навантаженнями через середовище, в якому вони перебувають.
Але це не так. Дослідження, в якому взяли участь більше 1000 дослідників, це відобразило середній індекс маси тіла (ІМТ) у сільській місцевості зріс на 2,1 кг/м2 як у жінок, так і у чоловіків. Хоча у випадку міст приріст становив 1,3 кг/м2 у жінок та 1,6 кг/м2 у чоловіків. Отже, за останні три десятиліття чоловіки та жінки з міського середовища та у трьох чвертях країн мали ІМТ вищий, ніж у людей із сільської місцевості.
З цієї причини і як пояснив професор Маджид Еццаті, провідний автор Імператорської школи охорони здоров'я, Заперечується думка та поширене і поширене сприйняття того, що люди, що живуть у містах, є основною причиною глобального зростання ожиріння.
Ожиріння як функція доходу
відмінності досить великі між країнами з високим, середнім та низьким рівнем доходу. В найбагатший, дослідження показало, що ІМТ був вищим у сільській місцевості, через такі проблеми, як: нижчий дохід та освіта, обмежена доступність та вищі ціни на здорове харчування, а також менше спортивних та розважальних закладів. За словами Еззаті: "Міста надають велику кількість можливостей поліпшити харчування, більше займатися фізичними вправами та відпочинком" і, отже, мати можливість покращити здоров'я в цілому.
Країни з низьким та середнім доходом Вони зазнали змін: покращення інфраструктури, більше механізованого сільського господарства та більше використання автомобілів. Все це приносить переваги, але в той же час це призводить до зниження енергетичних витрат та вищих витрат на загальнооброблені та неякісні продукти харчування, що призводить до швидшого зростання ІМТ у сільській місцевості.