При виборі багата на поживні речовини їжа, Кіноа може бути правильним рішенням, оскільки це приносить нам нескінченну користь з дуже низьким глікемічним індексом. Це робить його придатною їжею для досягнення ідеальної нежирної дієти без зайвих калорій. Крім того, його смак потрібно виділити, оскільки він смачний і дозволяє нам готувати його різними способами, а також є ідеальним супроводом до будь-якої страви.

спортивному

Білки в трубці

Перш за все ми виділимо вашу велике споживання білка, оскільки він містить близько 23% свого складу. До цього треба додати, що це вид білка з високою біологічною цінністю. Тому він є ідеальним союзником для дієти кожного спортсмена. Бажано, щоб ми включили його в свій раціон, щоб підтримувати м’язи в ідеальному стані.

Багато клітковини і низький рівень цукру в крові

Ви також повинні врахувати свої високий вміст клітковини. Це надає цій їжі ряд придатних властивостей для виведення токсинів з організму, підтримки ідеального кишкового транзиту та правильного балансу. Якщо додати до цього його низький глікемічний індекс, це робить кіноа ідеальною їжею, коли ми хочемо правильно харчуватися, не зважаючи на вагу.

Підходить для діабетиків та целіакії

Саме цей внесок білка та низький глікемічний індекс робить лободу а рекомендована їжа для хворих на цукровий діабет або запобігти його появі. Те саме трапляється з людьми з целіакією, оскільки вона не містить глютену. Крім того, ми не повинні забувати, що він також багатий на незамінні жирні кислоти, що мають велику харчову цінність, що допоможе нам підтримувати організм в ідеальному стані та контролювати рівень холестерину.

Презентація та підготовка

Кіноа можна зустріти в різних видах, білий або червоний. Обидва мають однакові властивості, тільки червоний - хрусткіший і твердіший. Смак обох гладкий і приємний, і вони готуються у вареному вигляді. Зазвичай їх змішують з бобовими або їх можна їсти поодинці. Але те, як це дуже добре працює на кухні, є доповненням до інших страв, таких як м’ясо чи інші види їжі, які з’являються у нашому щоденному раціоні.