Якщо ми розглянемо реформу сучасного капіталізму, то серед проблем виділяється систематична та широкомасштабна невдача регулювання. Багато було сказано про нездорову політико-регулятивно-фінансову динаміку, яка призвела до раптової серцевої недостатності світової економіки в 2008 році. Але це є винятковою проблемою для фінансової галузі або проявом глибшої відсутності західного капіталізму?
Ожиріння зростає
Давайте подумаємо про харчову промисловість та її згубний вплив на харчування та здоров’я. Частка людей з ожирінням зростає у всьому світі. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, близько третини дорослих американців страждають ожирінням. Ще гіршим є висновок, що більше, ніж кожна шоста дитина та підліток страждають ожирінням, частка, яка з 1980 року зросла втричі.
Агробізнес субсидується урядом
Звичайно, експерти з питань харчування та охорони здоров’я та багато економістів вже висвітлювали проблеми харчової промисловості. Я хотів би зупинитись тут на зв’язку між харчовою промисловістю та більш загальними проблемами сучасного капіталізму (що, безумовно, сприяло світовому зростанню ожиріння), а також на причинах, чому американська політична система приділяє мало уваги цьому питанню.
Ожиріння багато в чому негативно впливає на тривалість життя - від серцево-судинних захворювань до певних видів раку. Крім того, ожиріння може вплинути на якість життя. Витрати несе не тільки людина, але й суспільство - безпосередньо через охорону здоров’я та опосередковано через втрату продуктивності та більші транспортні витрати (більший витрата авіаційного палива, більші місця тощо).
Перероблені харчові продукти на основі кукурудзи, які містять ряд хімічних добавок, є відомим фактором збільшення ваги, але з точки зору бухгалтерського обліку вони є чудовими товарами.
Великому агробізнесу платять за вирощування кукурудзи (часто субсидується урядом), а переробникам - за додавання тонн хімікатів для створення продукту, що викликає звикання. У той же час вченим платять за те, щоб знайти потрібну суміш солі, цукру та хімічних речовин, щоб зробити останню дієту швидкого приготування якомога більш звикальною, рекламні агенції просувати її і, нарешті, галузь охорони здоров’я заробляти гроші на лікування захворювань, які це обов’язково сприяє.
Політики не скаржаться
Коронарний капіталізм вражає фондовий ринок, до якого входять компанії з усіх цих галузей. Перероблена їжа також сприяє створенню робочих місць, включаючи найвищі робочі місця в галузі досліджень, реклами та охорони здоров’я.
То хто міг скаржитися? Звичайно, це не політики, які знову досягнуть успіху на виборах, коли роботи буде достатньо, а ціни на акції високі, і вони отримують пожертви від галузей, які займаються переробкою продуктів харчування. Американські політики, які наважились говорити про наслідки перероблених харчових продуктів для здоров'я, навколишнього середовища чи стійкості, у багатьох випадках виявляють, що їх спонсорські внески на передвиборчі кампанії висихають.
Брак інформації
Споживачі отримують мало інформації зі шкіл, бібліотек чи кампаній зі здоровим способом життя, і натомість їх засипають дезінформацією через рекламу. Особливо насторожують умови, в яких ростуть діти. Через відсутність коштів на якісне державне телебачення у більшості країн діти переглядають канали, які оплачуються рекламою, в тому числі рекламу на замовлення харчової промисловості.
Якби у нас не було інших проблем, крім того, що харчова промисловість викликає серцеві напади, а фінансова галузь сприяє їхньому економічному періоду, це було б дуже погано саме по собі. Однак патологічна регулятивно-політико-фінансова динаміка, що характеризує ці галузі, значно ширша. Нам потрібно розвивати нові та набагато кращі інститути для захисту довгострокових інтересів суспільства.
Справді, баланс між суверенітетом споживачів та патерналізмом завжди є делікатним. Однак, порівняно з нинішньою ситуацією, ми могли б напевно почати створювати набагато здоровіший баланс, надаючи громадськості набагато кращу інформацію за допомогою цілого ряду засобів, щоб люди могли почати приймати більш поінформовані споживчі та політичні рішення.
Кеннет Рогофф
економіст
Автор - професор економіки та державного управління в Гарвардському університеті та колишній головний економіст Міжнародного валютного фонду.
- Найбільші вороги здоров'я Тютюн, алкоголь та ожиріння
- Хвороби печінки та ожиріння поширюються на цивілізований світ як епідемія
- Нещасне ожиріння викликає рак та склероз - Здорове харчування - Здоров’я
- Ви не заперечуєте над власним ожирінням Подивіться, що ваше серце говорить про неї! Йога
- Надмірна вага та ожиріння в дитинстві