Існують дієтичні системи, спрямовані на схуднення та вживання їжі - для відновлення. Наприклад, дієта 5 діє м’яко на організм і запобігає розвитку захворювань.
Сьогодні в галузі харчування та медицини розробляється п’ятнадцять дієтичних систем, розроблених радянським експертом Мануїлом Певзнером у галузі дієтичного лікування. Кожен з них пронумерований, оскільки спрямований на лікування певних захворювань. Отже, дієта 5 входить до числа систем оздоровлення.
Ознаки, що вказують на вибір дієти
Номер таблиці терапевтичної дієти описаний тільки лікарем, тому не сідайте на неї, якщо ви не хворі. Ця методика призначається пацієнтам з такими захворюваннями:
- хронічний або гострий гепатит,
- холецистит;
- жовчнокам’яна хвороба;
- травми печінки.
Характеристика кількості лікувальних продуктів 5
Дієта рекомендує пацієнтам дотримуватись щоденного споживання калорій. Крім того, лікар розраховує споживання пацієнтом білка, жиру та вуглеводів. Тут важливий індивідуальний підхід, але в середньому нома виглядає так:
- Калорійність добового раціону не повинна перевищувати 2000 ккал.
- За один день ви можете споживати 90 грамів жиру на день, з них 30% - рослинні жири.
- 400 грамів вуглеводів на добу, не більше 80 г - цукру.
- 90 г білка, 60% якого - тваринного походження.
- На день дозволяється не більше 10 г солі.
- Норма для води - два літри на день.
Детальніше: Не солодшіте самі: які продукти ви можете додати до свого раціону, щоб не захворіти
5. дієтичний стіл: що може, а що не може бути
Цифра 5 на енергозберігаючій дошці повинна складати 4-5 прийомів їжі, приблизно рівними порціями. Пити рідину рекомендується натщесерце.
Продукти, дозволені в раціоні:
- гречка, вівсянка, манна крупа і рис;
- некислі фрукти та ягоди;
- вермішель та макарони грубої пшениці;
- пудинги;
- м'ясо;
- овочеві супи або треті супи;
- печиво та сухе печиво;
- вершкове масло і рослинна олія;
- зелень і спеції в обмеженій кількості.
Не дозволені в раціоні продукти:
- алкоголь;
- жирна риба та м’ясо;
- субпродукти (печінка, серце, шлунок);
- консервувати;
- цибуля, шпинат, щавель, редис, цвітна капуста;
- грибний;
- шоколад, какао;
- морозиво та інші солодощі;
- квашені овочі.
Зразок дієтичного меню 5
Перший варіант
сніданок: тушковане м’ясо на пару, на пару, манна/гречана каша, чай.
Другий сніданок: Яблуко.
обід: овочевий суп, нежирний бульйон, фруктовий компот.
Перекус: сухарі (самостійно приготовані), чай.
вечеря: буряковий салат, чай, печиво.
Другий варіант
Перший сніданок: нежирний сир зі сметаною та 1 ч. ложкою меду, вівсянка на воді, чай.
Другий сніданок: печене яблуко.
обід: суп з овочів, парова курка, варений рис. Компот.
Перекус: виріз з шипшини, кілька бісквітних коржів.
вечеря: з відвареною рибою та тушкованими овочами/картопляним пюре, пісний сирник, тур. Пізніше - кефір.