• 1 пачка ширатакі
  • 120 г креветок
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 1/2 цибулі-порей
  • 100 г зародка мунга
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка соусу з риби кальмарів
  • 1 зубчик часнику
  • 6 столових ложок моркви
  • 1/4 соку лайма
  • 1 столова ложка подрібненого арахісу (не смажений, несолений)

тонкою соломкою

Спочатку наріжте пачку локшини. Злийте рідину і змийте струменем гарячої води. Обсмажте крупно нарізаний арахіс сухим на сковороді і залиште в стороні. Подрібніть часник і дрібно наріжте зелену цибулю. Моркву і цибулю-порей наріжте тонкою соломкою. М’ясо також нарізаємо тонкою соломкою.

Нагрійте масло до максимуму у воку. Викладіть креветки на сковороду і смажте близько 3 хвилин, додайте часник і яйце. Потім додайте локшину та овочі. Приправте суміш соєвим та рибним соусом. Нарешті додайте дрібно нарізану зелену цибулю та паростки.

Подавати із смаженим арахісом, политим соком лайма. Ми можемо додати сушений перець (максимально дозволена кількість - 1/2 чайної ложки на день).