І якщо в місті Турія є місце, яке я рекомендую, зокрема, це Casa César, що знаходиться за півхвилини від піску Плайя-де-ла-Мальварроса. Його власник Сесар-старший, автомобільний бафф з історією, Він є гордим власником двох жовтих коней, яких він, серед іншого, загнав на Північний Мис, і яких ви можете знайти припаркованими в закладі, якщо він не піде з ним, подорожуючи півсвіту.

casa

З великою кількістю плиток з блакитними та білими візерунками та фотографій величезних паель, у ресторані є трохи більше десятка столів, тому у високий сезон бажано бронювати заздалегідь. Моя подруга Ізабель провела мене туди, переконана, що я не пошкодую про її вибір. Я визнаю, що люблю рис, але я один з тих людей, які нарікають на надлишок "жучків" (мідій або молюсків, креветок, курки тощо) на тарілці, тому що людина витрачає половину часу на відділення, різання чи очищення, і не робити те, що я справді хочу: Їжте рис!.

Коли наша паелья прибула, я був радий побачити, що це було так само, як ми просили, Він постачався лише з двома (величезними) червоними креветками, що порушували однорідність золотих зерен, які супроводжувались шматочками кальмарів, усі безперечно свіжо зварені на рибному бульйоні, без кубиків Avecrem або подібних.

Хоча ми розважали очікування основної страви, взявши за аперитив порцію російського салату та іншу clóxinas/clóchinas (якусь валенсійську мідію), кожна наповнила дві повні тарілки рису, а ложка встигла порвати ще половину з каструлі паельї без особливих зусиль. Глечик із сангрією, який ми замовили, і мірка для пляшки мінеральної води були ідеальним мастилом для того, що вже було калорійним надлишком. Вишуканий Чізкейк з чорницею Це був десерт, для якого мені вдалося створити отвір там, де, здавалося, його немає, щоб у підсумку закрити стіл, як могло бути менше, за допомогою кави та пострілу трав’яних насаджень.

Ціна такого делікатесу становила 30 євро за голову, невелике перевищення, яке цілком виправдано на тій підставі, що найкращий рис у Валенсії, а якщо ви у Валенсії, заїжджайте до Casa César.

Адреса та номер телефону Casa César в Google Maps