Ми читаємо все більше статей про шкідливий вплив цукру: тепер ми знаємо, що цукор - це свого роду повільно вбиваюча отрута. Однак ми настільки звикли до солодких ароматів, що навіть не уявляємо свого життя без цукру. Однак вам не доведеться відмовлятися від солодких смаків, вам просто потрібно досягти цих приємних вражень за допомогою правильних "інструментів". Під час палео-дієти нам не доведеться відмовлятися від різних смаків, в тому числі солодкого! Більше того, мабуть, найкраще в палеолітичній дієті - це те, що ми можемо перекушувати з самого ранку до пізнього вечора, оскільки ці смаколики не містять борошна та цукру. Але що тоді використовувати замість цукру?
1. Березовий цукор
Березовий цукор - найкращий замінник цукру. Його сила підсолоджувача точно така ж, як у цукру, але між ними існує велика різниця, і це глікемічний індекс. Цукор коливається від 60 до 80, березовий цукор - лише 7. Це означає, що цукор швидко підвищує рівень цукру в крові і швидко їх знижує. Березовий цукор, навпаки, всмоктується набагато повільніше, тому при споживанні викликає мінімальну реакцію на інсулін. Крім того, березовий цукор можна використовувати для чого завгодно: він стійкий до приготування їжі, тому ми можемо з ним випікати та готувати. У тонкому кишечнику всмоктується лише чверть з половиною, решта йде в товсту кишку. Він має лише один побічний ефект. занадто багато може спричинити діарею або газоутворення у деяких людей.
2. Стевія
Другим найкращим вибором для заміни цукру є стевія. Це південноамериканська трава, яка використовується корінними жителями, що живуть там протягом століть: вона загоює рани нею і віддає перевагу своїм солодким смаком. Рослина випускається у різних формах - порошок, сироп, таблетки та листя - усі вони придатні для підсолоджування: ці екстракти в 30–250 разів солодші за цукор. Стевія здатна зберігати свій солодкий смак до 198 градусів. Єдиний мінус - це трохи незвичний присмак.
3. Еритріт
Еритритол також є чудовою альтернативою цукру. Це природний цукровий спирт, який також міститься у фруктах. Він не містить калорій, що робить його «підсолоджувачем мрії» для тих, хто харчується та дієтує. Його також можуть вживати діабетики, оскільки він не впливає на вироблення інсуліну. На 60-80% солодший за звичайний цукор, смак прохолодний, не має присмаку. Кандида також може бути включена в дієту.
Можна навіть використовувати штучні підсолоджувачі: до них відносяться сахарин та цикламат, які не містять фруктози! І ми не можемо забути і про мед. (але його можна вживати лише в невеликих кількостях!)
Кокосовий жир 1000мл (Кокосова олія 1л Bio Health Ltd.)
Кокосове масло, також відоме як кокосовий жир, отримують сушінням і віджиманням стиглого м’яса кокосової пальми.
1420 Ft 1250 Ft
Палеолітична дієта
Одним із перших результатів палеолітичної дієти для всіх є початок схуднення, поки ви можете з’їсти себе до насичення. Палео харчування - це не дієта, а чудова зброя проти зайвих кілограмів.
Навігація
За наявності
Дієтичні продукти палеоліту можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.