Стародавня дієта та спосіб життя доісторичних часів, пристосовані до традиційних угорських та християнських традицій "Я прийшов до життя і достатку" Ян.10.10b
Зміст
Понеділок, 23 липня 2012 р
Палеозойське (гарбузове) варення
Це може виглядати як залізне кільце з дерева, але це цілком реальна річ!
Дуже довго ми пропускали варення з палітри без швидко поглинаючих цукрів. Це стосується і фруктових препаратів, виготовлених без додавання цукру, оскільки вони містять
фруктоза та інші цукри виявляються під час варіння.
Я знаю, що належу до палеокасти, яка споживає фрукти лише сирими або замороженими, сушеними максимум, при низькій температурі, і не вважаю жодне похідне смажених фруктів корисним навіть у печиві. Тому ні традиційних варених компотів, фруктових супів та соусів, ні варення в меню немає.
Я багато чув про згадки про т.зв. гарбузове варення, і я подумав, що це одна з назв художника для фруктового сиру.
Потім, доглянувши його, я з подивом виявила, що варення з гарбуза справді виготовляється з гарбуза! Нейтральний смак гарбуза можна дуже легко обдурити, щоб до основного печива та палеоцинти можна було додати чудове, але водночас палеозне варення.
Я не великий дурень із печивом, але іноді мені потрібен маленький
«гарне домашнє варення» для бісквіта, млинців, зерба.
Тож я знайшов рецепт ***, і я також зробив невелику порцію, якщо це спрацює, я готуватиму більше до кінця сезону гарбузів, щоб бути в запасі. (Гарбуз міреліт, що продається в магазині, має сильний аромат кропу і не дуже підходить для варення. Хоча хто знає!?) Його також можна зробити з кабачків!
Інгредієнти:
- 1 кг гарбуза
- 1 цілий біокром
- 20-25 дкг Xukor0
- трохи консерванту для утилізації
Підготовка:
Я очистила гарбуз від шкірки, зішкребла насіння і натерла на тертці.
Я поклав на нього Ксукро,
терта цедра лимона