Ваш пароль надіслано на вказану електронну адресу.

народної

  • Відкривачка
  • Учасники
  • Картинки
  • Новини
  • Форум
  • Посилання
  • Свіжий

СТАРИЙ НАРОДНИЙ ПРОДУКТ

Цю тему започаткував «Зоряна квітка» 11 років тому

Рецепти майже забутої народної їжі

Досі повідомлень: 14

Нова публікація

Коментарі

це все одно, що потрібно додати круп’є пастухового естрагону та тарронію

Ласкаво просимо в команду.

[Видалений користувач] розміщений 10 років тому

Чому у вас немає відео? Я міг би принести приємну музику натомість .

[Видалений користувач] розміщений 10 років тому

Я печу це вже багато років, але печу і для своїх дітей:) !

[Видалений користувач] розміщений 10 років тому

СПІРАЛЬНИЙ МУЖЧИНА: так. з товарних знань минулого тижня, на першому уроці ми також дізналися про це, що ти скажеш дорогий?

[Видалений користувач] розміщений 10 років тому

УРА! ! Дякую. Ми навчаємось на основі угорської кухні, але ваша робота гарна, якісна, ВЕЛИКА ЦІННІСТЬ. За ще багато успіхів, які я поставив, заздалегідь дякую за допомогу!

Чому добре вживати зародковий солод?
Перш за все тому, що це дуже смачний солодкий, який не містить нічого, крім пшениці та води. Однак пророщувані зерна пшениці містять усі необхідні для життя вітаміни, мінерали та фруктозу. Однак вони присутні у формі, яка легко засвоюється нашим організмом. Тому особливо взимку, але в будь-який час року найкраща їжа. Відмінна робота, що зміцнює їжу для пацієнтів.

Їстівна органічна пшениця в упаковці в півкілограма, доступна у травника.
Пшениця сортується, оскільки поламані, дефектні зерна викликають цвіль, а потім вимочуються на ніч після ретельного промивання/прибл. 8 годин /. Це тоді, коли з’являється більшість ініціацій зародків. Потім додайте пшеницю приблизно прибл. Викладіть на дошку товщиною 1,5-2 см і накрийте тканиною, щоб мікроби не позеленіли. Посипте густо, не дозволяйте їй висохнути, але не дозволяйте воді стояти під нею!
Коли зародки пшениці становлять 3-4 см через 4-6 днів, ми подрібнюємо їх на м’ясорубці.
Отримана маса становить приблизно Дайте постояти в 1 літрі води протягом 1 години, а потім ретельно відіжміть через фільтр. Тоді маса, що залишилася, знову становить приблизно Замочіть 0,5 л води і знову відіжміть. Отриманий таким чином солодкий сік збагачують борошном, поки сметана не стане щільною. Раніше його випікали в печах, каструлях, а також у горщиках або глибших формах для випікання. Випікайте до коричневого кольору, карамельно-жовта шкірка не утворюється навіть на мікробі. Готовий зародковий солод можна зберігати в холодильнику 4-5 днів, замороженим - кілька тижнів.

Інгредієнти:
Тісто: 40 дкг борошна, 3 дкг дріжджів, приблизно 4 дл молока, 5 дкг цукру, 7 дкг вершкового масла, 1-2 жовтки, 1 купчаста ложка мокко солі
Зверху: джем із сливи, 10 дкг маку, 5-10 дкг цукру, жир

З’єднайте борошно з дріжджами, заквашеними в трохи цукристого молока, жовтках, солі та замісіть достатню кількість теплого молока, щоб вийшло легке тісто для пирога. Нарешті, замішуємо розтоплене масло і подвоюємо його в теплому місці. Це розтягується до пальця товщиною і викладається на змащений деко. Помажте половину пальця варенням із сливи, посипте крупно меленим маком та цукром. Випікати в гарячій духовці.

Інгредієнти:
5 дл дрібного борошна, 2 яйця, 5 дл молока, 2 ч. Л. цукру, 2 ст. жиру, щіпка солі

Добре змішайте цілі яйця з цукром і сіллю і додайте молоко і борошно до густої млинцеподібної маси. Налийте в деко, середнього розміру, змащене матовим жиром, щоб воно стало товстим на палець. Жир, що залишився, нагрівається і опускається в тісто. Випікайте червоний на сильному вогні, але тримайте його всередині м’яким і кремовим. Просто свіже добре!

Смажте бекон і відкладіть його в сторону. Сиру картоплю натерти на тертці, змішати з борошном або збити яйце. Вимісіть його на подрібнювачі або ложці Nokedli, варіть у підсоленій воді, змішайте з відкладеним беконним жиром. Розмішайте бріндзу з невеликою кількістю сметани або кефіру, щоб вона стала рідкою. Полити пельмені і посипати беконом.