путівник

Нам знадобиться:
1/2 пори нарізати дрібними кільцями, 3/4 склянки води, 1 столова ложка вершкового масла, 1 склянка сирого кус-кусу, 500 г гарбуза, солодкої картоплі або моркви, очищених і нарізаних кубиками, 1 жовток (може/не може бути)

Розтопіть масло на повільному вогні, додайте цибулю-порей і коротко тушкуйте до м’якості. Додайте вибрані овочі та воду, перемішайте, тушкуйте. Коли овочі стануть м’якими, відкладіть від полум’я і змішайте в пюре. Поверніться на вогонь і доведіть до кипіння, додайте кус-кус, вимкніть вогонь і накрийте кришкою. Дайте постояти 3-5 хвилин, поки кус-кус не вбере рідину і не розм’якне. Потім складіть на деко і випікайте від 25 до 35 хвилин. Дайте охолонути і наріжте паличками.

Порей має подібні ефекти до цибулі або часнику, але зі значно м’якшим смаком. Він багатий фолієвою кислотою, яка необхідна для розвитку мозку та нервової системи. У цьому рецепті, у поєднанні з солодкими овочами, такими як гарбуз або морква, суттєво не змінюється смак їжі.

Наша порада: Після того, як дитині виповниться рік, можна додати 1/2 склянки твердого сиру (пармезан, пекорино).

розділ Діти під зубом, журнал Děťa
Ми підготували рецепт у співпраці з дитячою водою Lucka.

ВАС ІНТЕРЕСУЮТЬ НАШІ СТАТТІ?
Ви можете підтримати нас, передплативши тут дитячий журнал або придбавши дитячий журнал у вільному продажу.