Мова йде про пальмову олію, яка є найпоширенішим рослинним маслом у світі, оскільки воно є універсальним і дешевим для вирощування. Однак особливо в останні роки її почали розглядати як реальну загрозу навколишньому середовищу та здоров’ю. Чому це так?

пальмова

Вростають олійні пальми тропічні тропічні ліси, через які відбувається їх неконтрольоване викорінення, що призводить до значних втрат цих незамінних лісів. Вирощування пальмової олії пов’язане з вирубкою лісів та спаленням торфовищ в Індонезії та Малайзії, а також винна у смузі смогу, яка вразила Сінгапур. Вирубка лісів суттєво сприяє зміна клімату а через горіння в повітря викидається велика кількість диму, що робить Індонезію третьою країною у світі з найвищими викидами парникових газів.

Плантації пальмової олії також пов'язані з знищення середовищ існування зникаючих видів, таких як орангутани, носороги, слони та тигри. У джунглях Борнео та Суматри перебуває понад 300 000 тварин, багато з яких були поранені, вбиті та переселені під час вирубки лісів. Крім того, зростання пальмової олії збільшує доступність диких тварин для браконьєрів, які полюють і продають їх як домашніх тварин, використовують їх у медичних цілях або вбивають за частини тіла.

Багато орангутагів згоріли живими або були вбиті мачете або зброєю через спалення лісу. У той же час орангутани сприяють підтримці здорової екосистеми в лісах. Урядові дані показали, що за останні два десятиліття в результаті вирубки лісів через пальмову олію було вбито понад 50 000 орангутагів. Орангутанських матерів також часто вбивають, намагаючись захистити своїх дітей, яких браконьєри вивозять на продаж чи розваги.

Хоча відомий його негативний вплив на здоров’я людини та руйнівний вплив на навколишнє середовище, це все ще найпоширеніша нафта, оскільки всі шкідливі аспекти пригнічені одним фактором - її низька ціна. Пальмова олія втричі дешевша за і без того дешеву ріпакову олію.

Пальмова олія також загрожує здоров’ю людей. Це пов’язано з насиченими жирними кислотами, які містять пальмову олію від 100 грамів до 49 грамів, тоді як ріпакова олія лише 7 грамів. Насичені жирні кислоти призводять до закупорки судин, що може призвести до затвердіння артерій або інфаркту. Він не містить поживних ненасичених жирних кислот, лише небезпечні. Уникати пальмової олії також рекомендують різні заяви організацій охорони здоров’я, але це важке завдання пальмова олія зустрічається майже скрізь.

ВІД їжа Сюди входять маргарини, випічка, шоколад, цукерки, печиво, крупи, арахіс, батончики мюслі, чіпси, бульйони, супи швидкого приготування і навіть дитяче харчування або сухе молоко. Він також багатий на косметика - він повний кремів, шампунів, пінок для ванни, він знаходиться у спіралях, тінях для повік або помадах, ви також можете знайти його в чистячі засоби для домашнього господарства. Споживання пальмової олії також надзвичайно зростає завдяки її використанню в біодизелі.

Допис від Леонардо Ді Капріо (@leonardodicaprio), 28 березня 2016 р., 6:22 PDT

То що з цим можна зробити?

Хоча уникнути цього здається неможливим, це можливо. На щастя, багато компаній починають усвідомлювати шкідливість пальмової олії і відмовляються від неї у своєму виробництві. Як і в багатьох інших областях, у них тут є чудова споживачі енергії. Найпростіший крок, який ви можете зробити, - це не купувати продукти, що містять пальмову олію. Це може звучати просто, але насправді це складніше, ніж ви думаєте. Вам не тільки знадобиться багато часу для вивчення етикеток у магазині, але особливо косметичні компанії перелічують пальмову олію під різними назвами на етикетках, тому навіть якщо ви вивчаєте етикетки, вам не завжди ясно, що ця сировина знаходиться в їх. Багато компаній можуть використовувати на етикетках лише назву "рослинна олія", хоча це повинно бути обов’язковим із зазначенням точного типу олії, але на цьому підступність не закінчується. Існує понад 200 альтернативних назв та похідних пальмової олії, тому воно може легко з’явитися у продукті, навіть якщо на його етикетці немає слова «пальма». Серед найпоширеніших назв, що з’являються на етикетках, є напр. Лаурилсульфат натрію, лауретсульфат натрію, кернелат натрію, стеарат, рослинний жир або гліцерил. Весь список ви можете прочитати тут.

Ще одна річ, якою ви можете висловити свій бойкот пальмової олії - це пишіть компаніям, щоб виключити його зі свого виробництва. Використовуйте свій голос для змін, які ви хочете побачити, тому що ніхто нічого не змінив мовчазкою. Чим більше людей висловить свою протидію використанню пальмової олії компаніям, тим більший тиск буде на них чинитись, щоб відмовитись від олії.

Сертифіковане пальмове масло RSPO

Багато компаній на своїх веб-сайтах та в продуктах почали заявляти, що їхня пальмова олія сертифікована RSPO, яка була створена в 2004 році забезпечення стійкої пальмової олії через зобов'язання зацікавлені сторони та надійні орієнтири. Це асоціація виробників пальмової олії, переробників та торговців, виробників товарів, роздрібної торгівлі та екологічних організацій. Хоча члени RSPO повинні бути взірцем стійкості, його неадекватні стандарти продовжують дозволяти знищувати ліси. У його стандартах відсутнє покарання членів за вирубку лісів та торфовищ, розпалювання багаття або порушення прав людини. Члени можуть просто вийти з RSPO за засудження за порушення принципів. Надання самої сертифікації, яка надається до створення плантації, також є сумнівним, і неможливо визначити вплив, який вони матимуть на місцеву екосистему та місцеве населення. Таким чином, сертифікат RSPO можна назвати алібі для виробництва пальмової олії, що має заспокоїти споживачів у Європі, але через багато недоліків йому не можна повністю довіряти. Однак це, безумовно, кращий вибір, ніж несертифікована пальмова олія.