Навіть не знаю, чому у мене є цей рецепт Пан де Агуа у нашому блозі. Адже домініканці не роблять цей хліб вдома. Ми купуємо його в продуктових магазинах та супермаркетах. Я думаю, це тому, що наші читачі просили про це роками. Мабуть, саме ностальгія викликає бажання робити це вдома. В.

рецепт Агуа

Навіть не знаю, чому у мене є цей рецепт Пан де Агуа у нашому блозі. Зрештою, домініканці не роблять цей хліб вдома. Ми купуємо його в продуктових магазинах та супермаркетах. Я думаю, це тому, що наші читачі просили про це роками.

Мабуть, ностальгія викликає у них бажання робити це вдома.

За всі свої роки я не бачив двох хлібців води, які однаково виглядають або смакують. У кожного пекаря є "своя книжка". Тим не менше, схоже, всі впізнають їх, коли скуштують. Це як мати різні голоси та диктування, але всі ми звучимо домініканською.

Коли я був дитиною, гінець на завантаженому триколісному велосипеді приніс хліб до наших дверей. У моєму місті було дві пекарні, і кожна готувала хліб по-різному.

Більшість хлібців, що купуються в продуктовому магазині, мають традиційну витягнуту форму з поглибленням посередині. Але якщо ви зайдете в супермаркет, водяний хліб, який ви збираєтеся знайти, більше схожий на міні-багет.

У будь-якому випадку, хоча я можу виробляти цілком пристойний водяний хліб вдома, у моєму випадку у мене є спеціальна машина для замішування та підйому, фурнітура та спеціальні формочки. Для здоров’я вашої кишені я знайшов простіший спосіб, і хоча це м’який хліб зсередини і хрустка скоринка, як і має бути хліб з водою, не сподівайтесь, що він буде ідентичним хлібу з продуктового магазину.