грінки

Є десерти, абсолютно непереборні, як французький тост. Його традиційно беруть під час Великодня, але ми можемо насолоджуватися ним цілий рік та впроваджувати інновації, надаючи йому наш особистий сенс.

Ми можемо робити їх з молоком, корицею та лимоном. З вином. Зі згущеним молоком. Питання в тому, що вони дуже соковиті. Завдяки чудовому світу спецій ми можемо грати з різними нюансами та подорожувати з нашими торріями до того місця у світі, яке ми віддаємо перевагу. У цьому випадку, зокрема, ми їдемо до Індії з французьким тостом з каррі з медом та корицею.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 1 година
  • Час приготування: 30 хвилин
  • Загальний час: 1 година 30 хвилин
  • Порції: 8
  • Категорія: магазин тортів
  • Тип кухні: Іспанська
  • Калорії: 300 за порцію

Інгредієнти каррі з медом та корицею на 8 осіб

  • Хліб-бріош ​​або хліб із напередодні
  • 1 лимон
  • 2 яйця
  • 1,5 л молока
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • Столова ложка кориці
  • Касія кориця або паличка кориці
  • Оливкова олія першого віджиму або оливкова олія 0,4
  • Мед з квітів

Як приготувати французькі тости з медом та корицею

Є рецепти, що чим більше любові ми до них прикладаємо, тим вони багатші. Рецепти на зразок торрії. Ті, які зробили наші бабусі, наші матері ... Про них не забувають, бо вони вкладають стільки любові в свою підготовку, що зробили їх найбагатшими в цьому світі.

Для приготування торжі першим кроком є ​​напоювання молока паличкою касії або кориці, шкіркою лимона (без білого) та спеціями каррі. Ми будемо нагрівати молоко, поки воно не захоче закипіти, і ми знімаємо і накриваємо його так, щоб воно сприймало всі аромати. Дайте охолонути, а потім замочіть торрії. Не зручно замочувати їх, коли молоко гаряче, оскільки це занадто відкриває пори хліба, і що важливо, вони добре просочуються і затримують молоко всередині.

Коли молоко холодне або старе, ми наріжемо хліб скибочками 1,5 см-2 см і помістимо їх у джерело для просочення. Каструлею ми потроху замочуємо хліб, даємо їм смоктати молоко. Коли наш хліб більше не смокче (ви можете зрозуміти, чому на дні нашої каструлі молоко, і коли ви делікатно доторкаєтесь до них, вони добре просочені), ми готові до наступного кроку. Якщо залишилося молоко, ми можемо тримати його в холодильнику, а в інший час - свіжим або супроводжувати торрії, як безе.

Збиваємо два яйця в глибоку посуд. І ми ставимо каструлю на вогонь з оливковою олією першого віджиму або 0,4 оливкової олії при середній температурі, яка не стає занадто димною. Ми можемо зробити їх на грилі або з пальцем олії. Пропускаємо хліб через яйце і кладемо його на свою сковороду.

Коли ми бачимо, що воно підрум’янюється, ми перевертаємо його, даємо підрум’янитися з іншого боку і виносимо нашу торрію на тарілку з абсорбуючим папером, а звідти на тарілку, стіл або джерело.

Щоб представити його, ми посипаємо їх корицею і супроводжуємо квітковим медом. Ідеальний десерт для будь-якої пори дня. Будь-який час добре насолодитися смачними французькими тостами.

Підсумок простої підготовки

  1. Ми вливаємо молоко зі спеціями каррі, корицею і цедрою лимона
  2. Даємо покритому молоку охолонути, щоб зберегти аромати
  3. Ріжемо хліб, кладемо в джерело і йдемо вимочувати молоко
  4. Збиваємо яйця і пропускаємо торрії яйцем
  5. На сковороді з олією обсмажте торрії з кожного боку
  6. Надлишки олії просушуємо на абсорбуючому папері
  7. Ми представляємо наші торрії на тарілці, столі або джерелі
  8. Посипте корицю та додайте квітковий мед

Мандрівник їжею та безстрашний журналіст. Моя ручка та камера - це два найважливіші інструменти у моєму повсякденному житті. З ними я готую рецепти та подорожую з кожним із них по всьому світу. Їжа потрапляє через очі, і крізь кришталик я з’їдаю все, що бачу. Коли можу, я також пишу про те, що готують інші. Самокритичний і нонконформіст, я постійно шукаю нових викликів.