торт

Використання кухні є загальним для всіх культур. Ви можете приготувати чудові рецепти, як цей венесуельський хлібний пиріг, з кількома інгредієнтами, які всі ми маємо під рукою, і черствий хліб попередніх днів.

Для венесуельців цей рецепт - подорож до своїх коренів, кухні бабусь і мам, хоча він також виготовляється в Колумбії. Хлібний пиріг - це суміш смачних смаків на півдорозі між пудингом та пирогом. Зробити це дуже просто, і його можна зберігати в холодильнику.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 1 година
  • Загальний час: 1 година 30 хвилин
  • Порції: 10
  • Категорія: магазин тортів
  • Тип кухні: Венесуельська
  • Калорії: 402 ккал на порцію

Інгредієнти хлібного пирога на 10 осіб

  • 200 г черствого хліба (вершини типу, двокрапка або блокнот)
  • 500 мл незбираного молока
  • 300 мл згущеного молока
  • 120г вершкового масла
  • 150 г свіжого сиру або типу фета
  • 3 яйця
  • 70 г родзинок
  • 70 мл рому
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка ваніліну

Як зробити хлібний пиріг

Для приготування хлібного пирога першим ділом потрібно нарізати хліб більш-менш дрібними шматочками. Це залежить від сільського дотику, який ми хочемо йому надати. Його також можна подрібнити, якщо вам більше подобається. Нехай шматочки хліба вимочують у молоці, поки вони не стануть м’якими.

Таким же чином, ми дозволимо родзинкам вбратися в ром, щоб вони трохи регідратували і набрали смаку лікеру.

У мисці за допомогою стрижня змішуємо яйця, масло у вершках, згущене молоко, корицю та ваніль.

До суміші ми додамо хліб з молоком, де ми його замочили, розкришений сир, родзинки та ром. Все добре перемішуємо великою ложкою або лопаткою, не надто ламаючи шматочки хліба.

Ми розігріваємо духовку до 170 ° C - 180 ° C, при нагріванні вгору-вниз без повітря. Поміщаємо суміш у форму для випікання, застелену жиростійким папером. Це допоможе нам при розгортанні його пізніше. Ми залишимо його в духовці приблизно на годину або поки ми не вставимо паличку, і вона вийде чистою.

Коли хлібний пиріг буде готовий, він буде золотисто-коричневого кольору. Ми виймаємо його і даємо йому споживати кімнатну температуру. Його можна тримати в холодильнику, особливо якщо він гарячий, і виймайте його за кілька хвилин до його споживання.

Підсумок простої підготовки

  1. Наріжте хліб шматочками і замочіть у молоці до м’якості
  2. Замочіть родзинки в ромі, щоб регідратувати їх і прийняти смак лікеру
  3. Змішайте яйця, масло, згущене молоко, ваніль та корицю
  4. Додайте до суміші хліб і молоко, сир та родзинки з ромом
  5. Помістіть суміш у форму і випікайте 1 годину при 170 ° C - 180 ° C
  6. Дайте охолонути і подавайте при кімнатній температурі

Мандрівник їжею та безстрашний журналіст. Моя ручка та камера - це два найважливіші інструменти у моєму повсякденному житті. З ними я готую рецепти та подорожую з кожним із них по всьому світу. Їжа потрапляє через очі, і крізь кришталик я з’їдаю все, що бачу. Коли можу, я також пишу про те, що готують інші. Самокритичний і нонконформіст, я постійно шукаю нових викликів.