Раз вони їх прославляють, тоді знову проклинають. Яйця - одна з найбільш суперечливих продуктів на нашій кухні. Причиною є підозра, що вони сприяють розвитку серцево-судинних захворювань. Ось чому висновки останнього наукового дослідження можуть вас здивувати.

висновок

Люди, які вводять в їжу одне яйце на день, можуть значно зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, стверджують китайські дослідники у співпраці з британцями, які опублікували свої висновки в журналі Heart. Яйця є багатим джерелом білка, вітамінів та інших біоактивних інгредієнтів, включаючи холестерин. Однак, на думку вчених, це може не викликати занепокоєння.

Детальніше: Вплив відкладень на окремі органи тіла: відкладення відходів можуть хвилюватись усім тілом!

Серцево-судинні захворювання вбивають мільйони людей, а словаки також реєструють смертність від проблем із серцем та судинами. У більшості західних країн ІХС є основною причиною життя. Якби людство могло знайти спосіб зменшити кількість смертей, це було б успіхом.

Китайські дослідники стверджують, що попередні дослідження не виявили високої кореляції між ішемічною хворобою серця та інсультом. Група вчених на чолі з професором Лімінгом Лі та доктором Каньцин Ю вперше вивчила дані про близько півмільйона дорослих китайців у віці від 30 до 79 років. Дослідники вивчили, як часто вони їли яйця протягом чотирьох років і чи не вплинуло це на їхнє здоров’я.

Яйця як профілактика?

У новому дослідженні взяли участь понад 400 000 здорових людей без раку, діабету чи серцево-судинних захворювань. Приблизно 13 відсотків учасників регулярно вживають менше одного яйця на день, 9 відсотків вживають яйця рідко або ніколи.

Парадоксально, люди, які їли яйця на день відповідно. частіше мали в раціоні яйця, вони не мали настільки високого ризику серцево-судинних захворювань, як ті, чий раціон лише іноді включав яйця. Понад усе щодня споживачі яєць мали на чверть знижений ризик смерті від геморагічного інсульту. Однак ризик серцево-судинних захворювань (на 18 відсотків) та ішемічної хвороби серця (на 12 відсотків) також був знижений. На основі цих результатів дослідники вважають, що помірне споживання яєць (одне яйце на день) може зменшити ризик серцево-судинних захворювань.