Почнемо з магнію: якщо дефіцит магнію виникає під час вегетації, навіть тимчасово, листя сортів винограду білого вина починають жовтіти. У випадку з блакитними сортами винограду це ж призводить до характерного червоного забарвлення листя. Нестача магнію згодом спричиняє параліч стебла!
Винні сорти винограду, чутливі до паралічу плодоніжок помірно чутливі: Kékoportó, MüllerThurgau, Chardonnay, Szürkebarát; дуже чутливі: Рейнський рислінг, Траміні, Шаселя, Мерло, Піно Нуар, Каберне Совіньйон, Кекфранкос.
Про поповнення поживних речовин
Виноград поглинає поживні речовини переважно через своє коріння. Вживання поживних речовин у листі має значення лише в тому випадку, якщо дефіцит поживних речовин швидко та тимчасово усувається. Тому рекомендується замінювати макроелементи (азот, фосфор, калій) та мезоелементи (сірка, магній) переважно через ґрунт, оскільки у кількості, яку вимагає виноград, його можна замінити лише через ґрунт. Тут ми говоримо про зябра, кілограми. Листом на порядок менше можна замінити щодо активного інгредієнта. Інакше ситуація склалася з мікроелементами (наприклад, залізом, міддю, марганцем, цинком, бором тощо), які потрібно вимірювати в невеликих кількостях, в міліграмах, і їх тут легше виміряти.
Дефіцит магнію
Продовжуючи попередній рядок міркувань про дефіцит магнію, справедливо виникає питання, коли і де може розвинутися дефіцит магнію? Найчастіше на пухких та бідних гумусом грунтах (піщаних), а також на карбонатних ґрунтах, де через високий вміст вапна рослини не можуть засвоїти достатню кількість магнію з ґрунту. Але дефіцит магнію може виникнути і у випадку коливань водного балансу ґрунту або підживлення азотом надмірної ваги амонію.
Давайте подивимось, за якими симптомами ми підозрюємо дефіцит магнію! Якщо на лозовому листі ми спостерігаємо пожовтіння, а потім побуріння в тій частині листкової пластинки, обмеженої листовими жилками, але частина поруч з жилками листя залишається зеленою. Це найбільш ранній видимий симптом, однак він також починає проявлятися лише через два тижні (!) Найраніше після того, як стався дефіцит. Щоб це стало видимим, знадобиться щонайменше півтора місяці. Тому кожен, хто відчував такі симптоми на власній плантації, повинен робити акцент на профілактиці. Якщо ми нехтуємо цим, ми маємо зважати на той факт, що ризик паралічу стебла зростає, здоров'я столиці зменшується, і нашу плантацію з часом доведеться скоротити швидше, оскільки значна частина врожаю (тобто хороша частина менше урожаю) не може отримати економічну вигоду через параліч стебла. c Додатковою перевагою, хоч і не очевидною, є те, що ріст коренів сповільнюється, завдяки чому вони згодом зможуть поглинати менше води та поживних речовин через ґрунт через менший, менш диверсифікований корінь. Це означає подальше ослаблення в літню посуху, буквально рослинність. Найкраще, що ми можемо зробити, - це підтримувати нашу плантацію в належному стані, продовжуючи асортимент азоту, фосфору, калію з магнієм, сіркою, кальцієм та мікроелементами.
Гірке позакореневе підживлення
Повертаючись до заголовка статті, найпростіший спосіб - це додати магній у вигляді ґрунтового добрива (наприклад, Kieserit), щоб запобігти паралічу стебла. Це дається, якщо рослина має ще два місяці до цвітіння, щоб повністю засвоїтися. Якщо це основне або верхнє підживлення вже залишили поза увагою, є інший варіант: позакореневі добрива. Однак тут я хотів би наголосити, що ми навіть не можемо наблизитись до суми, яку ми могли б доставити через землю. Тому позакореневі добрива не можуть замінити основні або підгодівлі, вони використовуються лише як додаткова обробка.
Через лист ми можемо з успіхом здійснювати добавку магнію гіркою сіллю, яка містить магній, який можна негайно поглинати, і містить сірку, тобто має негайну дію. Рекомендується застосовувати його у вигляді 2-5% розчину (змішуючи 2-5 кг гіркої солі в 100 л води), застосовуваного 1-3 рази, іноді з розрахунку 10 кг/га, протягом загалом 20-25 кг/га.
Гірке позакореневе підживлення слід починати незабаром після цвітіння і повторювати кожні два тижні. Його можна успішно використовувати як позакореневе добриво навіть на ґрунтах, добре забезпечених магнієм, оскільки рослина часто не отримує достатньо магнію під час інтенсивного засвоєння поживних речовин.
Час інтенсивного засвоєння поживних речовин дорівнює періоду інтенсивного росту і найвищий у період перед цвітінням. Тому доцільно проводити гірке обприскування до початку серпня. Його можна змішувати з більшістю пестицидів, але завжди варто провести тест на змішування. Щоб уникнути обпалення листя, важливо не вносити позакореневе підживлення в спекотний день, а також обробку пестицидами. Як результат, лоза залишається здоровою, і менше скупчень падає на землю.