Палео - це спосіб життя, і на моєму досвіді ніщо не заважає нам жити згідно з принципами Палео під час подорожей. Потрібна лише певна підготовка та потреба у сиренах для виготовлення морозива та шоколадних плиток.
У багатьох людей виникає питання, як дотримуватися палео-принципів під час подорожей, відпусток, особливо за кордоном. Я мав багаторічний досвід, що це можна вирішити досить легко, передбачивши та протистоячи спокусам. Звичайно, завжди є винятки. Пару років тому дівчина в листі запитала, що робити, бо вона їхала в Сахару на три тижні, а там основною їжею був якийсь пиріг. Я відповів йому, що за таких умов у нього немає іншого вибору, крім як зосередитись на подоланні. Нездорове харчування навіть краще голоду, а західна або «фермерська» дієта не дає хворобливого ефекту через три тижні. Але виходячи з цього, я все-таки порадив би вам залишити палею на тиждень, лише задля зручності, якщо ми зможемо вирішити це питання, приділивши трохи уваги. Палео - це форма життя, життєвий принцип, наводяться звички та принципи стриманості людини. Той, хто легко змінює свої принципи відповідно до обставин, насправді не прихильний ні до того, ні до іншого. Ще одним стримуючим досвідом є те, що «годування груддю» швидко помститься у вигляді прищів, афтозних здуття. До речі, ці швидко проявляються симптоми також показують, до якої дієти навчений західник.
Цього року я провів у Парижі 12 днів і дотримувався правил палео годування.
Я заздалегідь знав, що палео сніданок, зокрема, буде проблемою, оскільки готель пропонує круасани, круасани, тости та основні страви. Готелі зробили їм велику послугу, і з їх обсягу було зрозуміло, що вони їли цей горщик і вдома. Щоб уникнути посту вранці, я заздалегідь кладу бісквітний пиріг з вишневим борошном (15 яєць, змащених еритритом, 1 дл кокосового соку, 10 дкг круасанової каші, 1 розпушувач, склянка вишні). Бісквіт працював 4 дні без охолодження. Поки це тривало, я взяв його на сніданок, плюс з'їв шинку та сир, які ми отримали на сніданок. У DM я все ще купував вівсянку вдома, наливав її в каву. Пізніше в Парижі ми знайшли в магазинах мигдальне молоко і навіть ту саму вівсяну кашу, що і ту, яку я купила вдома. Чудова кухня у формі куба швидко забронювала нам "дивну пару", побачивши наші коробки, жменю захоплених вітамінів. Він викинув мій забутий сахарин, бо не знав, що це.
Виснаживши бісквіт, я щоранку брав на сніданок два печива з какао «Гастроял Палеоліт» і змащував їх вершковим маслом. Цей бісквіт досить товстий і годуючий, але якщо я залишався голодним, я тріскав трохи сирно-кунжутних паличок. Звичайно, ви можете приготувати сухий посуд заздалегідь, але я не встиг спробувати правильний вид, і це печиво для гастропечення вже спрацювало. Однак я взяв сушену журавлину та вівсянку до справи «всі дві перерви», і останні два дні, заливши мигдальним молоком, я снідав. Як я знову і знову підкреслюю, на мій погляд, вівсянка є абсолютно прийнятною, якщо це необхідно, оскільки вона не має достатньої кількості клейковини та глікемічних властивостей. Звичайно, я все-таки не рекомендую регулярне вживання. Подібна ситуація і з сирами. Я ніколи не вживаю сир вдома, але вважаю його незначним злом, коли це потрібно.
Салат "Цезар" з цибульним супом
Обід у Парижі не є проблемою, адже французи вважають салат національною стравою. У багатьох місцях заливають салатом Цезар (курка з курки, сир, заправка для салатів), а салати можна додавати до картоплі замість картоплі скрізь. Типове туристичне меню, яке люблять туристи з низькою вартістю, починається з салату.,
Приготування: Яєчний салат (я був голодний і вклав його перед фото)
за нею щось прохолодне, із салатами, а в кінці фруктовий десерт, як правило, необов’язковий десерт. У меню курячі та качині ніжки називаються картоплею фрі та качками.!
Вибачте, я його трохи штовхнув.
З іншого боку, внаслідок багатого одержимого Парижа, образ попередніх десятиліть про те, що французи здорові, руйнується. Хоча, згідно зі статистикою, у них завжди залишається найменше людей, це не було моїм враженням на вулиці. Вражало також те, що велика кількість іммігрантів непропорційно бореться з проблемою ваги: вони набагато вразливіші до погіршення західної дієти за відсутності традицій здорового харчування.
Вдень ми їли апельсини, якщо зголодніли. Апельсин можна добре носити з собою, він також втамовує спрагу і зберігається довго. Кава в Starbuck коштує того, оскільки кав’ярні та ресторани зазвичай подають кольорову гарячу воду як підозру на каву. Тому я завжди брав із собою сітку в маленькій пляшечці, і підбирав усі ці постріли. З іншого боку, у Starbucks вас майже не турбує, коли хтось хоче кави, адже більшість клієнтів хочуть солодощів, наповнених морозивом, з кремовою кришкою. Звичайно, це не вина Starbuck, вони просто йдуть за споживачем. Але я не думаю, що вони можуть отримати від них фруктовий сік.
З французької мови палео - не звична тенденція, органічні магазини завжди повні речей, а соя - це мода. У книгарні Шекспіра в Парижі я знайшов книгу на тему палео, що також було критикою палео. Марлен Зук з книги «Палеофантазія» 2013 року. Я купив його, я не очікував, якщо він у мене є, палеоскептик у мережі посилатиметься на нього. Книга - я щойно її прочитав - безглузда і поверхова, вона відтворює ту саму історію, що й Палеут взагалі. Цук, яка, до речі, не дурна жінка, автор кількох книг, просто застрягла під оплески "що з’їв чоловік", і щоб ми могли розщепити лактозу, тож молоко в порядку.
Загалом, «Палеуто» можна безперешкодно зберігати за кордоном, як я вже бачив у інших країнах. Варто трохи підготуватися, особливо протягом перших кількох днів, поки ви не відкриєте можливості даної країни/міста. Не рекомендується носити їжу в ручній поклажі, оскільки вона потрапляє у сміття через суворий контроль.