Дієтологи рекомендують уникати нездорової їжі в період ув'язнення. Закуски, у яких стільки мертвих годин попереду, можуть зіпсувати наш раціон.

Тікай від нездорової їжі

Іспанія стала другою країною з найбільшою кількістю нових випадків коронавірусу у світі. Кількість заражених та померлих від Covid-19 не припиняє збільшуватися, і, ймовірно, вони будуть продовжувати це робити найближчими тижнями. У ці дні мільйони іспанців живуть замкнуті у своїх будинках за розпорядженням уряду, який має на меті спробувати якомога швидше зупинити пандемію.

карантин

У цьому контексті, коли подорожі були надзвичайно обмеженими, і багато годин проводяться вдома, важливо правильно харчуватися. Якщо холодильник знаходиться на відстані одного кроку, то, швидше за все, ми спокусимося зрештою їсти шкідливі для здоров’я продукти з нудьги. Однак перед тим, як кинути картоплю фрі, шоколадну булочку або відкрити банку кока-коли, ми можемо вибрати різні закуски, споживання яких не пов’язане із збільшенням ваги, вони не зашкодять вашому здоров’ю, а також уникнуть через високу ситність сили, що ми продовжуємо їсти.

Едамамес

Едамаме вже давно є одним із звичних закусок в азіатських ресторанах по всьому світу. Ці соєві стручки, які порівняно недавно надійшли в супермаркети, є чудовою закускою, багатою антиоксидантами. Наявність хімічних сполук, відомих як ізофлавони, з кардіопротекторними та протипухлинними властивостями, роблять його більш ніж здоровою їжею (якщо ми не переборщуємо з сіллю).

Крім того, 100 грам цієї бобової культури забезпечують близько 10 грамів вуглеводів і 11 грамів рослинних білків. І чи товстіє? Ні, їх споживання не пов’язане із збільшенням ваги через кількість харчових волокон, які вони забезпечують: 5,2 грама на кожні 100 грамів, які ми приймаємо.

Горіхи та інші сухофрукти

Волоські горіхи, фісташки або мигдаль - це корисна їжа, яку можна їсти між прийомами їжі. Його споживання, незважаючи на високу калорійність, не пов’язане із збільшенням ваги. Це було показано численними дослідженнями з різних приводів. Не йдучи далі, мета-аналіз, проведений на вибірці з майже 400 000 чоловіків та жінок у віці від 25 до 70 років і опублікований у European Journal of Nutrition у 2017 році, зробив висновок: «Більше споживання горіхів пов’язане з меншим ризиком надмірної ваги або ожиріння ".

Таким чином, жменька волоських горіхів містить 14 грамів білка, 5,5 грамів клітковини і 4 вуглеводів. Це також їжа, багата поліненасиченими жирами та мононенасиченими жирними кислотами, відповідальна за підвищення рівня ЛПВЩ (також відома як хороший холестерин).

Люпин

Люпин - бобові культури з найбільшим вмістом білка. Невідомий багатьом, цей сорт бобових культур можна вважати різновидом суперпродуктів, таких як кіноа чи чіа - завдяки своєму харчовому профілю та високому енергетичному вмісту (370 кілокалорій на 100 грам).

Люпин - це також закуска зі значною кількістю клітковини (34 грами на 100). Ця поживна речовина, яка міститься в різних продуктах рослинного походження, сприяє насиченню і, зрештою, дозволяє нам регулювати голод. Насправді продукти, багаті клітковиною (наприклад, горіхи або деякі крупи), як правило, також є найбільш ситними.

Ніжна квасоля

Квасоля Фава - це вид бобових, який має стручкоподібну форму, і його можна їсти або в мікрохвильовці, і тушкувати, або, в даному випадку, сирим як закуску між прийомами їжі. Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) попередило деякий час тому, що середнє споживання цієї їжі в Іспанії не досягає 12 грамів на день, що значно нижче рекомендованого (від 25 до 45 грамів на день). Квасоля Фава, як і інші бобові, має високу білкову цінність і вміст клітковини, тому забезпечує ситість. До того ж вони не пов’язані із зайвою вагою.