У західній випічці є п’ять основних інгредієнтів: пшеничне борошно, масло, яйця, молоко та велика кількість цукру. Наші класичні торти, десерти та закуски, як правило, дуже солодкі, ідеально підходять для тих, хто має ласуни! Споживані в правильній мірі, вони не шкодять здоров’ю, але є досить калорійними і ворогами «дієти бікіні», тієї, яку багато хто з нас пропонують розпочати, коли рік починається.
Вам не потрібно страждати, у кондитерській Ochiai ми маємо альтернативу та рішення. Вагасі або традиційна японська випічка має широкий асортимент легкі та корисні солодощі.
Мохіс, один із найвідоміших японських десертів, це найяскравіший приклад. Зроблено з рисове борошно і, отже, підходить для целіакії, є на пару і вони не містять масла. Ви можете знайти їх наповненими шоколадом, ваніллю, полуницею, каталонським кремом та зеленим чаєм.
Двоюрідні брати Мохі є Дайфуку, Сакура дайфуку, Джойоманжу та Кінако. Всі вони з наповнений анко, пастою з червоних бобів або азукі, модний інгредієнт. Мало жиру, багато клітковини і легко засвоюється, воно має безліч інших корисних властивостей. Це друга за споживанням бобова культура в Японії після сої і все частіше вводиться в західний раціон.