Патрісія Адамчикова: Чим простіший їх раціон і чистіші їхні смаки, тим менше вони "винайдуть"
Вона є матір'ю, блогеркою продуктів харчування та успішним автором книги "Рецепти моєї здорової кухні". Вона також додала руку до роботи MAMA, смачно! Її смачні та корисні рецепти для дітей можна знайти на сторінках 134, 176, 178, 204 та 228 🙂
Чи можете ви розповісти нам щось про себе та свій блог, його початки? Як довго ти ведеш блоги?
Мій блог створений із бажання показати людям, що готувати їжу здоровіше не означає готувати їжу менш смачно. Я страждав ожирінням і хотів схуднути, тому змінив дієту, почав займатися спортом і хотів надихнути інших. Так створився мій щоденник, і я зберігаю його в такому дусі, тому що у мене завжди є нові ідеї для чудової їжі, яку просто потрібно спробувати приготувати 🙂
Скільки дітей звертається до вас у вашому житті словом «МАМА» та як їх звуть?
У мене двоє дітей. Амінці чотири роки, а Петку - один.
Яку найкращу пораду ви могли б дати тому, хто повинен мати першу дитину?
Я не маю поради, бо не маю права надавати поради іншим. Я просто намагаюся дати своїм дітям якнайкраще, що можу. Моя любов, увага та розуміння.
Які продукти ваші діти найбільше люблять і навпаки, які ні?
Я веду своїх дітей до здорової їжі з перших прийомів їжі, і я думаю, що це повернулося до мене двічі, оскільки вони не мають проблем з жодною їжею. Вони їдять усе, але люблять фрукти, найбільше овочі - це огірки та квашена капуста, овочевий суп не можна пропускати жодного дня, і вони п'ють чисту воду. Чим простіший їх раціон і чистіші їхні смаки, тим менше вони "винайдуть". Якби мені довелося вибрати улюблену їжу доньки, це, мабуть, був би томатний суп та закваска на сніданок, мій син ще маленький і цілком подрібнювач, тому він все одно обирає свої уподобання. У нас є кілька правил вдома, і одне з них полягає в тому, що вони повинні принаймні скуштувати нову їжу, їм не потрібно їсти примусово, їм потрібна лише ложка, а якщо їм це не подобається, вони не більше їсти не доведеться. Тоді я спробую інший рецепт, придумаю інший спосіб приготування їжі і спробую запропонувати їм це ще раз.
Які 3 найпопулярніші рецепти для ваших дітей?
Деякі страви люблять обоє, бульйон, м’ясо та коренеплоди в соку та голубці.
Яка їжа чи інгредієнт вам не подобалися, коли ви були маленькими? Ця неприязнь зберігається донині?
Так, я пам’ятаю один прийом їжі. Я люблю квашену капусту, але моя мама готувала капустяний суп, просто нарізавши качан і тушкуючи, додаючи макарони або варивши суп з такої капусти, і мені це дуже не сподобалось, і ця неприязнь залишилася донині, але моя дочка їла і сподобалось їй her, а я люблю кріп, хоча більшість людей його ненавидять з дитинства, але ми тут не їли, тому я не можу насититися 🙂
Яку їжу ви все-таки найбільше смакуєте, це завжди тільки від вашої матері чи батька?
Оскільки я не готую повністю традиційні, тривалі словацькі страви, а лише їх спрощені варіанти, я компенсую це батьками, наприклад, пирогами.
Скільки кулінарних книг у вас вдома? Ви готуєте за ними? Який твій улюблений?
Моя книга - моя улюблена, тому що я можу готувати лише з неї. Я почав придумувати рецепти ще й тому, що не міг готувати за іншими, але, на щастя, інші встигають готувати за мною. Я не маю вдома кулінарної книги з причин, про які вже згадано 🙂
Чому ви вирішили взяти участь у цьому проекті? І чим, на вашу думку, книга відрізняється від інших книг рецептів
Я хотів взяти участь у цій книзі, бо уявляю, як важко матерям виконувати всі свої обов’язки смачну та збалансовану з поживою їжу для своєї дитини. Крім того, я не думаю, що легко знайти шлях до різної суперечливої інформації про здорове харчування, і в цій книзі це покаже мамам шлях 🙂