Оскільки питної води, якою ми її знаємо сьогодні, ще не існувало в середні віки, людям доводилося знаходити інші способи поповнення рідини. Хоча існували каналізаційні канали, вони служили лише для подачі чистої води (наприклад, з джерел) до монастирів або лікарень. Каналізаційних стоків не існувало. Правителі та звичайні люди користувались туалетами. Тож, принаймні, вони мали використовувати вбиральні. Але якщо ми подивимось на фермера, у якого був один одяг для роботи та сну, який рідко мився, чи ти вважаєш, що він втомився користуватися вигрібною ямою, коли туалет де-факто був навколо нього? Рука на серці! Середньовічне місто було повне фекалій, які забруднювали воду. У ньому поширюється багато бактерій, що спричинить неприємні проблеми людині, яка його питиме. Тож вода не була питною.
Пиво
Тож пиво пили замість води. Слід зазначити, однак, що в середні віки він був не таким сильним, як ми знаємо сьогодні. Пиво розбавляли питною водою. Тому діти також могли його пити. Залежно від того, наскільки міцним було пиво, також можна було визначити позицію господаря. Джентльмени любили пити міцне пиво, а також здійснювали з ними важливі візити. Але коли вони годували селян, вони подавали пиво дуже розбавленим.
У середні віки люди знали два види пива:
(а) пінисте світло-зелене пиво - цей сорт пива був «крутішим», міцнішим;
б) пиво з м’яким смаком копченої шинки - це пиво було дуже дешевим, тож його пили найбідніші.
Пиво заварене ченці в монастирях. Вони мали своє секретні рецепти. У середні віки майже кожне місто створило власну пивоварню. Три найвідоміші пивоварні з Середньовіччя в Словаччині були в містах: Мартін, Левоча та Тренчин.
Вино
Окрім пива, у середні віки у великих кількостях пили також вино. Вино зберігало свої традиції практично з давніх часів. Але це було найдорожчий напій, тому не кожен міг собі це дозволити. Навіть вино розбавляється питною водою, що зменшило його силу, але тим самим зробило доступним для широкої громадськості. Щороку багато фермерів брали участь у збиранні винограду. Цікаво, що середньостатистична доросла людина випивала 2-4 літри вина протягом Середньовіччя.