З'єднання, присутнє в шкірі яблук, урсолова кислота, зменшує ожиріння та пов'язані з цим проблеми зі здоров'ям завдяки своїй здатності збільшити кількість м’язового та коричневого жиру, дві тканини з високою ємністю для Спалюйте калорії. Крістофер Адамс та його колеги з Університету Айови (США), які спеціалізуються на дослідженнях діабету, дійшли такого висновку. Випробувавши вплив сполуки на мишах на дієті з високим вмістом жиру, дослідники виявили, що, збільшуючи скелетну мускулатуру та змінюючи білий жир із «ручок любові» на коричневий жир, урзолова кислота зменшити частоту ожиріння, цукрового діабету та жирної печінки. Цей останній стан не має лікування, пов’язаний із зайвою вагою і вражає кожного п’ятого дорослого в США.

шкіра

До цього додається, що шкіру яблук також вдалося збільшити сила і витривалість тварин, і це призвело до того, що вони спалювали більше калорій щодня, ніж інші гризуни з такою ж вагою та тією ж активністю, які не поглинали урсолову кислоту. Висновки опубліковані в журналі PLoS ONE.