У рамках літнього курсу UNED «Їжа та фізичні вправи у здоровому способі життя» ми мали можливість поспілкуватися з Педро Дж. Беніто Пейнадо, доктором наук з фізичної активності та спорту з Політехнічного університету Мадрида, який зробив посилання на міфи про програми схуднення і з метою, щоб курс послужив взяти їхні роботи з наукових статей і зробити їх педагогічно доступними для покращення нашого здоров'я без обману.

педро
Як пояснили Беніто Пейнадо, "Люди дивляться ці програми щодня, вони бачать диво-дієти, особливо в такі періоди, як цього літа, коли люди хочуть схуднути і хочуть знати, що є реальним, що не є чи який є найбільш ефективним процесом", отже, це, він зазначив, "ми повинні шукати практичні інструменти, які дозволять нам знати найбільш підходящі індивідуальні стратегії для кожної людини".

За словами лікаря, «фахівці стверджують, що створення збалансованої дієти, такої як середземноморська дієта, яка, хоч і здається кліше, але має дуже важливі міркування щодо здоров’я, є надзвичайно важливою, і всі погоджуються, що вона повинна бути гіпокалорійною, але збалансованою, тобто жодних поживних речовин не повинно бракувати ». У цьому сенсі, він пояснив, "він повинен бути гіпокалорійним, якщо ми хочемо схуднути, ізокалорійним, якщо ми хочемо його підтримувати, і було б трохи гіперпротеїновим гіперкалорієм набирати вагу м'язів, але в кожній обставині те, що ви повинні виявити у вазі програма схуднення - це не те, що дієта типу дієва, оскільки існує безліч способів схуднути ”. Він зазначив, що питання, яке ми повинні задати собі, полягає в тому, "скільки триватиме ефект від цього лікування?".

Ми схильні думати, запевнив він, що "люди, які підтримують нормальну масу тіла, підтримують свою вагу постійною протягом року, і це неправда, відбувається те, що вони набирають вагу або худнуть, але вони знайшли власні індивідуальні стратегії щоб урівноважити момент, коли вони набирають вагу ".

Щодо бінома, який формує хорошу дієту, фізичні вправи та спорт, він зазначив, що «існує дуже неоднорідний спектр, тому що ми говоримо від спортсменів-аматорів до професіоналів, і я вважаю, що доцільно віддавати себе в руки фахівців. Існує багато популярних видів спорту та багато міфології щодо програм, які можуть бути непродуктивними, наприклад, наприклад, "біг". Чи погано бігати? Це залежить від індивідуальних обставин, адже якщо, наприклад, у мене є серцево-судинні ризики, гіпертонія або діабет, це непродуктивно. Якщо вправа, яку потрібно виконувати, є інтенсивною, її слід пройти стрес-тест, де лікар вказує функціональну здатність, яку вона має, і яку максимальну межу інтенсивності вона повинна виконувати, щоб ми могли мінімізувати можливі ризики ". У такому суспільстві, як наше, в якому більше 60% населення малорухливе, "заняття спортом, фізичні вправи та фізична активність важливі, не плутаючи ці поняття", - додав він.

Крім того, Беніто Пейнадо згадав проблему профілактики, зазначивши, що "якщо мені виповниться від двадцяти до сорока років, я вважатиму, що надмірна вага вплине на моє здоров'я, не має значення, я побачу це на більш естетичному, ніж здоровому рівня, тому що я думаю, що з цим віком можливість серцево-судинних подій зменшується, але те, що ми не знаємо, полягає в тому, що той факт, що я маю надлишкову вагу в ці роки, множиться на десять ймовірностей мати його, коли вам 50. Це оборотно? Певним чином, так, але не буде важливо, що буде зроблено за цей період часу ".

З усіх цих причин, наголосив він, "сьогодні ми не впевнені, як знайти інструменти, щоб допомогти людині із зайвою вагою індивідуально", і зазначив, що "один з найбільших успіхів, які дав рак, - це найважливіша хвороба нашого сучасного суспільства полягає в тому, що лікування було дуже індивідуальним, і ми виявили, що існують тисячі різних типів раку, і воно було значно вдосконалено, коли воно було індивідуалізовано. Однак ми продовжуємо вважати, що ожиріння - це одна патологія, коли це не відповідає дійсності, оскільки причини є багатофакторними, і поки ми не виявимо, який із цих факторів впливає на конкретну людину, ми не зможемо їх змінити ".

З цієї причини професор Мадридської політехніки наголосив: «ми повинні відкрити протоколи, які дозволять нам знати, що змусило людину досягти цього стану, і існує багато факторів, які можуть впливати, такі як оточення людини, її фізична активність, як ви харчуєтесь, соціальне оточення тощо. Спочатку нам довелося б поговорити з психологом, щоб змінити нашу поведінку і звідти дізнатися, в чому полягає наша проблема, що я погано харчуюся, що мало рухаюся, поєднання обох, що у мене є генетична, метаболічна та ендокринна проблеми. . Завданням цього завжди має бути не бажання схуднути за короткий термін, а спроба змінитись у довгостроковій перспективі ".

Нарешті, Беніто Пейнадо зробив посилання на роль університету в цьому питанні, на якому він зазначив, що "це дихотомія", оскільки "з одного боку, випускники повинні пройти професійну підготовку, щоб вони мали знання емпіричні та наукові, щоб мати змогу правильно передавати цю інформацію та просуватися в пізнанні науки, яка є однією з частин університету, а з іншого боку, проводити такий тип курсів, куди приходять люди, які не мають відношення до наукової галузі чи академічної, але які зацікавлені в пізнанні або розповсюдженні цього типу знань ”. Крім того, він дійшов висновку, "розкриття інформації у ЗМІ також може допомогти надходженню інформації такого типу; відбувається те, що ми боремося з великою кількістю інформації, яка не відповідає правді та яка неправдиво представлена, а робота журналістів - протиставляти та перевіряти щоб уникнути цього типу суперечливої ​​та упередженої інформації ".