Для кращого смаку та аромату маринуйте філе білої риби в суміші оливкової олії, цедри лимона та приправи Веггі. Аромати краще поєднуються, і, додавши часник, вино та вершки для приготування, ви отримаєте чудове доповнення до спагетті.
Інгредієнти
- 250 г спагетті Podravka
- ½ чайні ложки солі
- 500 г філе білої морської риби
- 3 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки соняшникової олії
- 2 зубчики часнику
- 50-100 мл білого вина
- ½ чайні ложки натертої цедри лимона
- 250 мл вершків для приготування їжі
- 1 столова ложка тертого пармезану
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 2 чайні ложки приправи Podravka
Підготовка
- Філе білої риби добре «просушуємо» абсорбуючим папером.
- Нарізати кубиками більше. Посипте приправою Подравка, полийте оливковою олією і посипте натертою лимонною цедрою.
- Дайте постояти близько 10 хвилин. Підготовлену рибу обсмажте на олії на ширшій сковороді.
- Додати подрібнений часник, вино і варити, поки вино не випарується.
- Полити рибне м’ясо кулінарним кремом, додати приготовані спагетті Podravka і все добре перемішати.
Обслуговування: Подавати, посипавши петрушкою і тертим пармезаном.
Маленький секрет: Риба маринується, щоб зробити її більш тонкою. Основний смак їжі підкреслить приправа «Підравка», яку ми додали в маринад. Такий маринад можна використовувати для смаження рибних та м’ясних страв на грилі, наприклад філе тунця або будь-яка інша риба, смажена на грилі. Буде ще краще, якщо ми використаємо для приправи краватку зі свіжої зелені замість пензлика для змазування маринаду.