покриті

Чи знали ви, що зараз сезон цибулі Відалія? Я їх так люблю, і кілька місяців тому у мене була дивовижна можливість поїхати за межі Савани, штат Джорджія, у місто під назвою Відалія, так, є місто під назвою Відалія та дізнатись все про цю цибулю.

Ми відвідали ферму і спостерігали за тим, як вони збирають цибулю, а також дізналися про процес сушіння, а також про те, як середня родинна ферма зберігає та пакує цибулю в наших супермаркетах.

Цибуля Відалія росте в піщаних грунтах. А за федеральним законом лише певні округи Грузії можуть продавати цибулю, яку вони вирощують, як офіційну цибулю Vidalia. Я поняття не мав! Це нецікаво?

Хіба це не так красиво і спокійно? Я люблю відвідувати ферми. Я повторюю це знову і знову, ми недостатньо цінуємо наших фермерів. Вони дуже багато працюють, я дуже вдячний за них!

Бачите цю форму цибулини? Це те, що ви шукаєте, купуючи їх у магазині.

Я повинен бачити їх у полі ... до кінця!

Останнім часом я одержимий майонезом шрірача, тому мені довелося це зробити ще раз, але трохи пікантніше.

Ось порада, яку я дізнався давно, але закінчіть і очистіть цибулю від чистої обробної дошки. Полоскання, потім покладіть на обробну дошку, щоб вирізати!

Розріжте їх на чверті і великі шматочки навпіл.

Зануривши пелюстки цибулі в суху борошняну суміш, додайте їх до мокрого пивного кляру. Злийте надлишки кляру перед тим, як класти фритюрницю.

А потім обсмажити їх!

Час підготовки: 10 хвилин

Час готувати: 10 хвилин

Загальний час: 20 хвилин

Рецепт пелюстки цибулевого пива Vidalia

Інгредієнти:

  • 1 1/2 ложки соусу чилі шрірача
  • 1/2 склянки майонезу
  • ріпакова олія, для смаження
  • 2 склянки небіленого універсального борошна
  • (одне) 12-унційське холодне світле пиво
  • 1 чайна ложка червоного кайенського перцю
  • 2 чайні ложки солі
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 3 невеликі цибулини Відалія

Адреси:

  1. Збийте шрірачу і майонез у невеликій мисці. Накрийте і поставте в холодильник.
  2. Додайте олію у велику каструлю (я використовував французьку піч об'ємом 5,5 літри), приблизно 1,5 дюйма олії. Нагрійте до 350 градусів за Цельсієм. Вистеліть деко алюмінієвою фольгою та паперовими рушниками.
  3. З’єднайте у великій мисці борошно, кайену, сіль і перець.
  4. Очистіть і промийте цибулю. Наріжте їх і розділіть на пелюстки. Відкиньте менші центральні частини. Розріжте надто широкі шматочки навпіл.
  5. Візьміть 1/4 склянки борошняної суміші і покладіть її на окрему тарілку. Покрийте пелюстки цибулі сухою борошняною сумішшю.
  6. Налийте пиво до залишкової борошняної суміші (велика миска). Змішайте виделкою, але не перемішуйте. (Тісто буде грудкуватим.) Накрийте тісто пелюстками цибулі. Струсіть надлишки кляру.
  7. Смажити 2-3 хвилини до золотистої скоринки. За допомогою плоскогубців зніміть з масла.
  8. Подавайте відразу з гарячим майонезним соусом.

Легкий і пластівчастий, а також солодкість цибулі ... пряний смак шрірача майонезу робить закуску захоплюючою! Подвійний непритомний стан!

Не забудьте перевірити дивовижні подарунки, які я маю!

Divulge: Мою поїздку до Відалії, штат Джорджія, спонсорував Цибульний комітет Відалії. Всі думки мої, і я ділюсь з вами лише тими брендами, які я люблю.