Чи знали ви, що зараз сезон цибулі Відалія? Я їх так люблю, і кілька місяців тому у мене була дивовижна можливість поїхати за межі Савани, штат Джорджія, у місто під назвою Відалія, так, є місто під назвою Відалія та дізнатись все про цю цибулю.
Ми відвідали ферму і спостерігали за тим, як вони збирають цибулю, а також дізналися про процес сушіння, а також про те, як середня родинна ферма зберігає та пакує цибулю в наших супермаркетах.
Цибуля Відалія росте в піщаних грунтах. А за федеральним законом лише певні округи Грузії можуть продавати цибулю, яку вони вирощують, як офіційну цибулю Vidalia. Я поняття не мав! Це нецікаво?
Хіба це не так красиво і спокійно? Я люблю відвідувати ферми. Я повторюю це знову і знову, ми недостатньо цінуємо наших фермерів. Вони дуже багато працюють, я дуже вдячний за них!
Бачите цю форму цибулини? Це те, що ви шукаєте, купуючи їх у магазині.
Я повинен бачити їх у полі ... до кінця!
Останнім часом я одержимий майонезом шрірача, тому мені довелося це зробити ще раз, але трохи пікантніше.
Ось порада, яку я дізнався давно, але закінчіть і очистіть цибулю від чистої обробної дошки. Полоскання, потім покладіть на обробну дошку, щоб вирізати!
Розріжте їх на чверті і великі шматочки навпіл.
Зануривши пелюстки цибулі в суху борошняну суміш, додайте їх до мокрого пивного кляру. Злийте надлишки кляру перед тим, як класти фритюрницю.
А потім обсмажити їх!
Час підготовки: 10 хвилин
Час готувати: 10 хвилин
Загальний час: 20 хвилин
Рецепт пелюстки цибулевого пива Vidalia
Інгредієнти:
- 1 1/2 ложки соусу чилі шрірача
- 1/2 склянки майонезу
- ріпакова олія, для смаження
- 2 склянки небіленого універсального борошна
- (одне) 12-унційське холодне світле пиво
- 1 чайна ложка червоного кайенського перцю
- 2 чайні ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 3 невеликі цибулини Відалія
Адреси:
- Збийте шрірачу і майонез у невеликій мисці. Накрийте і поставте в холодильник.
- Додайте олію у велику каструлю (я використовував французьку піч об'ємом 5,5 літри), приблизно 1,5 дюйма олії. Нагрійте до 350 градусів за Цельсієм. Вистеліть деко алюмінієвою фольгою та паперовими рушниками.
- З’єднайте у великій мисці борошно, кайену, сіль і перець.
- Очистіть і промийте цибулю. Наріжте їх і розділіть на пелюстки. Відкиньте менші центральні частини. Розріжте надто широкі шматочки навпіл.
- Візьміть 1/4 склянки борошняної суміші і покладіть її на окрему тарілку. Покрийте пелюстки цибулі сухою борошняною сумішшю.
- Налийте пиво до залишкової борошняної суміші (велика миска). Змішайте виделкою, але не перемішуйте. (Тісто буде грудкуватим.) Накрийте тісто пелюстками цибулі. Струсіть надлишки кляру.
- Смажити 2-3 хвилини до золотистої скоринки. За допомогою плоскогубців зніміть з масла.
- Подавайте відразу з гарячим майонезним соусом.
Легкий і пластівчастий, а також солодкість цибулі ... пряний смак шрірача майонезу робить закуску захоплюючою! Подвійний непритомний стан!
Не забудьте перевірити дивовижні подарунки, які я маю!
Divulge: Мою поїздку до Відалії, штат Джорджія, спонсорував Цибульний комітет Відалії. Всі думки мої, і я ділюсь з вами лише тими брендами, які я люблю.
- Варення з пелюстків троянд; Легкий і здоровий рецепт!
- Грейпфрутовий яблучний оцтовий напій; Легкий і здоровий рецепт!
- Торт насіння маку Кето; Легкий і здоровий рецепт!
- Безглютенова кава з низьким вмістом вуглеводів і гарбузовий пиріг; Легкий і здоровий рецепт!
- Повільна плита в будь-який день запечені яблука; Легкий і здоровий рецепт!