Дослідники виявили, що капсаїцин, речовина, що викликає різкість у перці чилі, може бути ефективним компонентом нового покоління протиракових препаратів. Капсаїцин знищує ракові клітини, атакуючи їх енергетичний центр.
Університет Ноттінгема, який проводив дослідження, вважає, що виявив ахіллесову п'яту раку. Виходячи з цього висновку, можна буде розробити препарати, які орієнтовані лише на хвору тканину і не руйнують здорові клітини. Мітохондрії, або навіть енергетичні центри ракових клітин, мають іншу біохімію, ніж мітохондрії здорових клітин.
Керівник досліджень д-р Тімоті Бейтс вважає, що дієта, багата їдкою їжею, може бути хорошою профілактикою раку. Це також припускає, що виявлення ефекту капсаїцину пояснює меншу частоту багатьох видів раку в Індії чи Мексиці, де дієта багата їдкою їжею.
Капсаїцин вже використовується для лікування псоріазу або перенапруги м’язів. Отже, це речовина, яка вже схвалена в медицині. Це має пришвидшити та зменшити витрати на розробку нових протипухлинних препаратів з цим інгредієнтом.