Детальний опис
Ця пряність, яку ще називають Мадрас, є пряна альтернатива класичній суміші каррі . Він має більш виражений червоного кольору і містить перець чилі . Ви можете їх скуштувати овочеве та м’ясне каррі, також підходить до соусів, і якщо ви не боїтеся експериментів, ви можете легко додавати його в невеликих кількостях у випічку та торти.
Каррі проти Мадраса
Основою класичної суміші каррі є коріандр, раска, куркума, грецьке сіно та паприка . Цю комбінацію також можна збагатити іншими інгредієнтами, такими як чорний перець, раска, аніс та кориця. різні варіанти каррі .
Мадрас містить ті самі інгредієнти, проте ви також знайдете в ньому висока частка перцю чилі . За цим пряний смак, а також багато іншого більш виражений оранжево-червоний колір . Можна використовувати Мадрас у всіх стравах, які підходять до класичного каррі .
Різниця насправді полягає лише в пікантності . Ще одна різниця також наявність цих сумішей . Хоча ви знайдете каррі в кожному окремому супермаркеті, Мадрас - це досить винятковий предмет на полицях класичних магазинів.
Як користуватися Мадрасом
Перерахування всіх можливих варіацій їжі, до яких ви можете додати спеції Мадрас, займе кілька годин, а то й днів. Класика - це, безсумнівно, куряче каррі . Для закоханих яловичина Існує також альтернатива цьому виду м’яса. Звичайно, ви також можете приготувати каррі з Мадрасом у вегетаріанська або веганська версія . Тож якщо ви збираєтеся скуштувати цю спецію вперше, ми рекомендуємо ці комбінації.
Корисно споживати суміш Мадраса?
Швидше за все . Багато експертів та прихильників здорового способу життя сходяться в цьому. Однак, як це часто буває з натуральними харчовими добавками, ви не знайдете їх ніде чорно-білими. Однак можна з упевненістю сказати це Належне споживання якісної суміші Мадрас точно не зашкодить вам.
Поєднання спецій у суміші Мадраса:
- Зміцнює імунітет
- Це знижує артеріальний тиск і рівень холестерину
- Це врівноважує температуру в організмі
- Підтримує здоров’я серцево-судинної системи
- Це пришвидшується обмін речовин
- Це допомагає спалювання жиру
- Він має антиоксидантну дію
- Підтримує травлення
- Він має антибактеріальну та протизапальну дію
- Це благотворно впливає на здоров’я ясен і зубів