Створений у 2006 році за координації Інституту охорони здоров'я Карлоса III, Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування, CIBERobn, він має власну юридичну особу та зосереджує свою дослідницьку роботу на вивченні ожиріння та харчування, сприяючи передача отриманих результатів виробничому сектору та всьому суспільству.

галузі

Задуманий як центр без стін, що створює стабільну структуру для спільних досліджень, CIBERobn об'єднує 27 національних робочих груп, що мають перевірений досвід у галузі біомедичних досліджень, та чотирьох співробітників, які тісно співпрацюють з консорціумом. Андалусія, Арагон, Каталонія, Галичина, Балеарські острови, Мадрид, Наварра та Валенсія - це автономні громади, що приймають одну або кілька груп, що її складають.

Формування корисних знань у галузі харчування

CIBERobn проводить дослідницьку діяльність з ожиріння, харчування та фізичних вправ; а також щодо генетики ожиріння та регуляторних факторів гомеостазу маси тіла. Крім того, він працює над перевагами середземноморської дієти, запобіганням метаболічним змінам, які можуть вплинути на здоров’я щодо надмірної ваги, а також на ожиріння у дітей та підлітків та вплив статі на це захворювання. Нарешті, програма ожиріння та раку, безсумнівно, дуже важлива.

CIBERobn дуже позитивно оцінив те, що засоби масової інформації, такі як Qcom.es, дозволяють нам отримувати корисну інформацію для споживача, оскільки це є однією з власних цілей установи: передача знань виробничому сектору та суспільству в цілому; а також проводити активну роботу з розповсюдження та участі в освітніх заходах із соціальною метою. CIBERobn також консультує органи охорони здоров'я на європейському, національному та регіональному рівнях щодо завдань планування досліджень, стратегічних інвестиційних та профілактичних методів та нових методів лікування ожиріння та харчових розладів.

Багато оголошень, що з'являються в ЗМІ, доведеться відкликати протягом 2010 року, і їх можна замінити лише твердженнями, підкріпленими суворими науковими доказами, акредитованими Комісією з питань харчування Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA).

Професор Палу, нинішній президент наукового комітету Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) і член керівного комітету/CIBERobn, зараз координує дослідження, що дозволить ідентифікувати ці нові біомаркери, що засвідчують ефекти та компоненти так званих "здорових продуктів харчування", що використовують нові біологічні технології, зокрема технології нутрігеноміки.

Реакція на їжу залежить від генетичних особливостей кожної людини і наша реакція змінюється протягом життя: що ми їмо, що ми відчуваємо, наш спосіб життя формує реакцію на їжу, яка є індивідуальною та неповторною. Нові технології дозволяють нам наблизитись до цієї реальності.

В даний час доктор Феліпе Касануева є його науковим керівником, і завдяки цьому інтерв'ю він пояснює Qcom.es, які його основні сфери діяльності.

Qcom.es. - У яких сферах діяльність CIBERobn має стратегічний вплив?

Феліпе Касануева.- Наша стратегічна діяльність безпосередньо впливає на заклади охорони здоров’я, університети та наукові центри.

Ми працюємо у великих науково-дослідних програмах з метою отримання корисних знань з таких важливих питань, як середземноморська дієта та здорове харчування, адіпобіологія та ожиріння у дітей, яке в даний час вражає 35% дітей, що є проблемою здоров’я першого порядку. Розвиток програми ожиріння та раку також є дуже важливим.

І, нарешті, важливим акцентом уваги та дій для CIBERobn є сприяння розвитку НДДКР компаній у харчовому секторі.

Qcom.es. - Яку "додану вартість" надає мережа консорціумів, яку ви направляєте, харчовим компаніям?

ФК.- По суті, він повинен виступати інструментом наукової політики, а тим більше, стати науковою підтримкою харчової промисловості. У CIBERobn ми надаємо послугам компаній науково-етичний метод для розробки багатоцентрових досліджень харчових втручань або розробки експериментальних моделей in vitro та in vivo, таких як ті, що вже були розроблені у співпраці з різними компаніями в харчовий сектор.

Qcom.es. - Що таке європейський проект Bioclaims?

ФК.- Європейська програма біопретензій передбачає розробку нових основ наукового супроводу рекламних повідомлень у галузі харчових продуктів.