Основним проявом перехресної алергії між пилком та їжею є оральний алергічний синдром. З’являється після прийому всередину сирих фруктів або овочів. Протягом декількох хвилин після їжі у них починають пекти губи, клімат, мова, подряпини в горлі, висип або набряк навколо рота. Якщо ми продовжуємо їсти, з’являються більш значущі симптоми: кон’юнктивіт, риніт, астма, набряк гортані або анафілаксія. На випадок перехресна пелетна алергія - їжа Часто симптомам харчової алергії передують респіраторні симптоми (кон’юнктивіт, риніт). Реакція на овочі та фрукти може відбуватися при вдиханні, дотику (стережіться натирання очей!) - під час лущення, нарізки, натирання, натискання (прояви можуть бути драматичними - астма, анафілаксія).
Не існує взаємозв’язку між тяжкістю пилкового риніту та вираженістю харчової алергії. Іноді трапляється перехресна реакція пилку - їжа, пов’язана з сезоном пилку - деякі люди не можуть їсти яблука в період цвітіння, але поза цим періодом у них не виникає труднощів.
Алергічна реакція може легко виникнути після прийому сирої або свіжої їжі, термічна обробка зазвичай скасовує алергенну дію рослинних білків - термолабільні алергени. Будьте обережні - винятки становлять напр. селера, петрушка, спеції, горіхи та арахіс, які вони містять термостійкі алергени-термостабільні алергени.
Найпоширеніші перехресні реакції - інгаляційні харчові алергени:
BREZA - яблуко, персик, абрикос, груша, селера, морква, картопля, горіхи, помідор, перець каррі
ТРАВИ - помідор, пшениця, ківі
АМБРОЗІЯ - диня, банан, огірок, ромашка
ПАЛІНА - селера, морква, петрушка, гірчиця, спеції, ромашка, соняшникова олія
МІТЕС - морепродукти, равлики
Інші перехресні реакції
ЛАТЕКС - банан, ківі, авокадо, манго, диня, папайя, каштан, картопля, кісточкові фрукти
АРАХІ - бобові культури
ГОРІХ - інші види горіхів
ПШЕНИЦЯ - ячмінь, жито
КРЕВИЦІ - інші морепродукти
Лікування харчової алергії
- Дієтичний режим - повна елімінація їжі, про яку ми знаємо або підозрюємо, що може викликати реакцію
- антигістамінні препарати, хромоглікати при тривалому лікуванні на розсуд лікаря
- гідролізовані молочні продукти можна застосовувати немовлятам з алергією на білок коров’ячого молока
- екстрений пакет - антигістамінні препарати, кортикоїди, Епіпен - шприц з адреналіновим хворим, який мав важку загальну реакцію
Pперегляд харчової алергії?
- годування груддю протягом перших 6 місяців у всіх дітей - захисний ефект для розвитку шкірної екземи та астми у дітей перших 5-10 років життя, особливо у тих, чиї батьки мають алергію. Якщо годування груддю неможливе, слід давати гіпоалергенні продукти дітям із позитивним сімейним анамнезом.
- давати тверду їжу дитині з 6 місяців, додавати за раз лише один вид їжі
- яйця слід вводити не раніше 12 місяців
- горіхи, морепродукти, риба від 24 місяців
- використання пре- та пробіотичних культур як дієтичної добавки, що благотворно впливає на мікрофлору кишечника
- Регбі Спорт гладіаторів чи джентльменів Спорт - це життя
- REAL TURMAT Вершковий лосось із макаронами BERNO sport
- Шафи, Дитяча шафа 2-дверна Mono Все для вашого будинку, саду, електроніки, спорту,
- Словаки їдуть до Польщі без Радосової, Ройко хоче двох перемог - Спорт - це життя
- Словаки не прорвали латвійський бетон - спорт - це життя