Простори імен
Дії сторінки
Перепелине яйце
Перепелині яйця багаті вітамінами та мінералами. Це настійно рекомендований продукт для дієт атеросклеротиків та гіпертоніків завдяки низькому вмісту холестерину.
Резюме
- 1 Особливості
- 2 Переваги порівняно з курячим яйцем
- 3 Рекомендації щодо здоров’я
- 4 Серед якостей, які приписують перепелиному яйцю:
- 5 Внутрішні посилання
- 6 Джерела
Характеристика
Перепелине яйце яйцеподібне. Розміри мають поздовжній діаметр 3,14, зі стандартним відхиленням 0,12; 2,41 діаметр перерізу з відхиленням 0,24.
Вага пропонує великі коливання, які коливаються від 2 до 15гр. Будучи нормальним 10 г. Вага яйця важливий для визначення шансів інкубації. Це пов’язано з товщиною оболонки та стійкістю до руйнування.
Щільність яєць також важлива для вирішення умови її виводимості та віку, оскільки щільність, оскільки щільність зменшується між 10 і 21 добою після відкладання, у пропорції 0,015-0,020 від загальної щільності. Також може бути мінливість внаслідок кліматичних факторів.
Перепелині яйця особливо відрізняються тим, що містять ненасичені жирні кислоти, які не шкодять здоров’ю, мають менше жиру (0,7%) з рівнем засвоюваності 96 - 97% з дивовижними концентраціями вітамінів В1 і В2, дуже багатих на вітаміни Е, А, D і C необхідні для розвитку дитини та боротьби з рахітом.
Переваги порівняно з курячим яйцем
1. 3 перепелиних яйця дорівнює 1 курячому яйцю
2. 1000 перепелів займають простір 100 курей
3. Перепілка несе яйце кожні 22 години, кури несуть їх протягом 28 годин.
4. Перепелине яйце важить від 10 до 12 г, куряче яйце - 57 г.
5. На десяток перепелиних яєць потрібно 300 г корму, тоді як на десяток курячих яєць потрібно 2,2 кг
6. Перепелині яйця мають 0,7% холестерину, курячі - 7%.
7. Постава перепелів постійна і рівномірна протягом року
курка страждає періодами низької постави.
8. Перепели не хворіють на заразні хвороби, а кури.
9. Перепели починають нести яйця в середньому за 45 днів, а кури за 126 днів
Рекомендації щодо здоров’я
Перепелине яйце як їжа має велику дієтичну та терапевтичну цінність.
Його споживання гарантує баланс в організмі людини завдяки високому вмісту мінералів: кальцію, фосфору, сірки, калію, хлору, натрію, заліза, магнію, марганцю та міді.
Вживання перепелиного яйця за калоріями, білками та вітамінами еквівалентно споживанню 100 грам молока, оскільки воно містить більшу кількість заліза та мінеральних речовин, велике багатство ферментів та менше холестерину, ніж молоко.
Серед якостей, які приписують перепелиному яйцю:
1. У дітей та людей похилого віку він забезпечує необхідні елементи, допомагає боротися з рахітом та дефіцитом росту (діти, що розвиваються)
2. Багатий вітамінами A, B, C, D, E і багатий мінералами (залізом)
3. З низьким вмістом холестерину (перепелине яйце має 0,7% холестерину, а куряче яйце 7,0%).