Червона сочевиця: корисна і погана

З багатьох корисних функцій продукту він особливо виділяється:

червоних

  • висока концентрація магнію. Цей мікроелемент дозволяє збільшити об’єм стінок судин, що сприяє кращому кровообігу. Достатня кількість магнію в організмі запобігає розвитку ішемії;
  • вживання червоної сочевиці дозволяє заповнити дефіцит вітаміну В9. Він бере участь у регулюванні рівня гемоглобіну в крові;
  • цей продукт містить багато нерозчинної клітковини. Застосування запобігає запорам та іншим проблемам з кишечником;
  • Сочевиця є повноцінним джерелом білка. Щоб компенсувати недолік білка, вегетаріанцям рекомендують покладатися на продукт. Утворюючи лише амінокислоти та цистеїн, неможливо синтезувати в організмі людини, а насправді без м’язової діяльності це неможливо;
  • Червона кришталик викликає дефіцит заліза. Це особливо важливо для вагітних матерів та жінок, які годують груддю. Цей продукт набагато корисніший за м’ясо, оскільки не містить жиру і зайвих калорій;
  • червона сочевиця часто використовується в програмі для схуднення. Він містить понад 60% добової клітковини. Після використання відчуття ситості зберігається надовго. Корона також може запобігти різкому падінню цукру в крові.

Але не кожен може спокійно споживати червону сочевицю. Він має кілька протипоказань:

  1. Жито, що виробляється у великих кількостях, містить пурини. Не всі речовини добре засвоюються. Тому іноді регулярне використання лінз може розвинути подагру.
  2. Пацієнтам із схильністю до захворювань нирок також слід бути обережними. Окрім високого рівня білка, кришталик також містить оксалатні сполуки, які можуть спричинити появу каменів у нирках.
  3. Як і бобові, сочевиця призводить до збільшення газоутворення і не повинна змішуватися в кишечнику.

Користь червоної сочевиці очевидна, але не слід вживати у великих кількостях.