лимона

Лимон - це один з найбільш особливих фруктів, які нам дала природа. Високий вміст вітаміну С зробив його найвищим домашнім засобом для лікування численних захворювань. Тут ми пояснюємо чому лимон може бути хорошим союзником проти діабету, які його переваги та як слід споживати, якщо страждаєте цією хворобою.

Чи корисний лимон при цукровому діабеті?

Лимони, без сумніву, є найпопулярнішим цитрусовим фруктом на планеті. Кажуть, що вони родом з Азії, і що їх привіз до Америки Христофор Колумб. Зрозуміло те, що його харчові властивості відмінні не лише для діабетиків, але й для тих, хто хоче подбати про своє здоров’я.

Якщо ми проаналізуємо харчову інформацію лимона, ми побачимо, що:

  • Це плід низькокалорійний івуглеводи, що містить a помірна кількістьклітковина. 1 невеликий лимон містить 17 калорій, 5,4 грама вуглеводів і 1,6 грама клітковини, в результаті чого отримується 3,8 грама нетто вуглеводів.
  • Це хороше джерело необхідних вітамінів і мінералів, особливо вітаміну С.
  • І лимони, і лайми мають глікемічний індексНизький (ГІ = 20).

Наукові висновки щодо лимона та діабету

Як повідомляли різні дослідницькі групи, лимон та його природні сполуки виявляють певні цілющі властивості для людей з діабетом.

  • Одне дослідження показало, що екстракт цедри лимона має потенціал запобігати розвитку ожиріння та діабету 2 типуhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26912037 '> 1. З огляду на це, гарною порадою буде не відкидати шкірку, використовуючи лимон як засіб проти діабету.
  • Відомо, що нарінгенін, флавоноїд, присутній у високих концентраціях у цитрусових, таких як лимони та лайми, має ефект подібні переваги препарату метформінhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28322845 '> 2. Він також має антиоксидантну, протизапальну, гіполіпідемічну дію і пов’язаний із поліпшенням діабетичної хвороби нирок https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26619044 '> 3 .
  • Інші дослідження виявили, що флавоноїд нобілетин у лимоні запобігає серцево-судинним захворюванням у діабетиків пригнічують окислювальний стресhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27279123 '> 4 .
  • Пектин, натуральна клітковина, що містить велику кількість лимонів, має кілька протидіабетичних ефектів, зокрема краща толерантність до глюкози, нижча інсулінорезистентність і нижчий рівень ліпідів у крові https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27164497 '> 5 .
  • Цитронелол, ще одна сполука, що міститься в цитрусових, також має гіпоглікемічні ефекти, сприяння наявності нижчих рівнів глюкози, А1с та інсуліну в крові https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26944432 '> 6 .

4 основні поживні речовини в лимоні для діабетиків

Завдяки наведеним нижче поживним речовинам лимон і лайм пропонують багато інших корисних корисних речовин для діабетиків та нецукрів. Вони є:

  1. Вітамін С. На додаток до боротьби з окислювальними пошкодженнями та запаленнями в організмі, цей вітамін-антиоксидант відіграє важливу роль у підтримці імунної системи та виробленні колагену https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18160753 '> 7 .
  2. Клітковина. Харчові волокна, присутні в лимоні, звані пектином, запобігають стрибкам глюкози в крові, сприяють більшому насиченню та підтримують здоров’я кишкових бактерій http://www.jabfm.org/content/25/1/16.full '> 8 .
  3. Фолат. Цей вітамін групи В покращує здоров'я судин, отже, він сприяє посиленню кровообігу та зменшує ризик розвитку серцево-судинних проблем. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16886840 '> 9 .
  4. Лімоноїди. Показано, що ці сполуки, присутні у всіх цитрусових, допомагають боротися з різними типами раку, включаючи рак порожнини рота, шкіри, товстої кишки, молочної залози, легенів та шлунка https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf /10.1002/jsfa .2396 '> 10 .

Враховуючи все вищесказане, вважається, що лимон - хороший союзник проти діабету. Його регулярне споживання не тільки не порушує контроль глюкози в крові, але також допомагає боротися зі станом та запобігати ряду його частих ускладнень.

Рекомендована кількість, форми споживання та корисні поради

Незважаючи на те, що лимон корисний при цукровому діабеті, він все ж є фруктом. Його вміст вуглеводів може бути низьким, але це не означає, що ви повинні надмірно вживати його в раціоні.

Більшість діабетиків можуть приймати до 1/4 склянки лимонного або лаймового соку за один прийом їжі, не підвищуючи рівень цукру в крові. Але правда полягає в тому, що рекомендована добова кількість може варіюватися від однієї людини до іншої. Залишайтеся на безпеці і обмежте споживання до 1 або 2 лимонів на день.

Врахуйте, що 1 склянка лимонного соку забезпечує 21 грам вуглеводів, з яких 6 грамів відповідають цукру https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1938/2 '> 11. Більшість людей ніколи не отримують такої кількості соку за один день; незважаючи на це, слід зазначити, що, якщо це зробити, лимон може вплинути на рівень глюкози у діабетика.

Між форми споживання найпоширеніші - соки, зелені смузі, салати, трав’яні чаї, заправки, супи та інші домашні заготовки.

Використовуючи лимон або лайм, варто врахувати наступне:

По можливості обирайте цілі свіжі лимони. Уникайте використання концентрованих концентрованих лимонних соків. Хоча концентрований сік отримують із справжніх фруктів, процес вилучення, випаровування та додавання консервантів може вплинути на вміст у ньому мікроелементів та здорових активних сполук.

Чи є у лимона протипоказання? Можливі ризики та попередження

Лимон вважається одним з найкращих фруктів для діабетиків. Завдяки своїм протизапальним сполукам та високому вмісту антиоксидантів, це не тільки допомагає контролювати захворювання, але й запобігає багатьом діабетичним ускладненням. Однак є і такі Заходи безпеки, які слід врахувати...

  • Відзначається, що цедра лимона, лайма та інших цитрусових у цілому має високі концентрації оксалату, природна речовина, яка сприяє утворенню каменів у нирках у деяких людей.
  • З іншого боку, надмірне споживання кислоти, присутньої в лимонах і лаймах, може спричинити Шлунково-кишкові розлади (кислотність) і ерозія зуба.
  • Вживання занадто багато лимонного соку може призвести до рівень глюкози та артеріальний тиск, які є занадто низькими, особливо в поєднанні з ліками у хворих на цукровий діабет та гіпертоніків.
  • Лимон може діяти як сечогінний засіб. Важливо пити достатньо води, щоб залишатися зволоженим.

Швидкі відповіді на поширені запитання

Чи знижує лимон рівень цукру в крові?

Було помічено, що завдяки вмісту розчинної клітковини, флавоноїдів та вітаміну С лимон справляє навантаження антигіперглікемічні властивості в організмі. Численні дослідження повідомляють, що регулярне вживання лимону в раціоні допомагає зниження рівня глюкози у діабетиків.

Як пектинова клітковина, так і антиоксидантні сполуки в лимоні та вапні підтримують різні процеси, що призводять до кращий контроль рівня цукру в крові, включаючи травлення та метаболізм їжі, контроль глюкози натще, покращення чутливості до інсуліну та захист здоров'я артерій, серед іншого.

Лимон не тільки є добрим союзником для зниження та контролю глюкози, але також для зниження рівня холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску.

Чи є в лимоні цукор? Скільки цукру має 1 лимон?

Деякі люди вважають, що, оскільки він не такий солодкий, як апельсин або мандарин, лимон не містить цукру. Хоча це один з найбезпечніших фруктів при діабеті, правда в тому, що невеликий частина його вуглеводів відповідає природним цукру.

Той факт, що лимон є по суті кислим фруктом, не означає, що він не містить цукру.

1 цілий лимон середнього розміру (84 г) містить приблизно 7,8 грама вуглеводів, з яких 2,4 грама відповідають клітковині, а 2,1 грама - цукру. Будучи невеликою кількістю, ефект якої протидіє внеску розчинної клітковини, лимонний цукор спричиняє дуже низьке значення глікемічного навантаження (GC = 2).

Якщо замість цілого плоду ви хочете знати скільки цукру у вашому соку Тільки ми маємо, що сік 1 свіжовичавленого лимона забезпечує близько 4,1 грама загальних вуглеводів з 1,1 грамами цукру.

Чи можуть діабетики приймати лимон натщесерце?

Коли справа доходить до використання властивостей лимона, складається з однієї з найпопулярніших форм споживання пити лимонний сік натщесерце, За 20-30 хвилин до сніданку. Це також виявляється ефективним для діабетиків, але зауважте, що наслідки можуть різнитися в залежності від людини.

Загалом, кажуть, що приймати лимон натщесерце має наступне Переваги при цукровому діабеті:

  • Допомагає регулювати рівень глюкози в крові.
  • Підщелачує рН тіла.
  • Сприяє кращому засвоєнню їжі.
  • Сприяє виведенню токсинів та зміцненню імунної системи.
  • Підвищує рівень енергії.
  • Прискорює метаболізм, спалюючи жир і сприяє більшій втраті ваги.
  • Сприяє кращій роботі печінки.
  • Боріться із запорами.

Діабетикам рекомендується контролювати рівень глюкози у разі прийому лимона натщесерце як засіб. Зверніть увагу, що деякі люди, які перебувають на лікуванні, можуть мати а значне падіння цукру.

Так само зазначається, що вживання чистого лимонного соку натщесерце це може посилити симптоми гастриту та печії. Розведення лимона водою - одна з найкращих альтернатив.

Чи приймає часник і лимон користь від діабету?

Допомагає регулярне вживання часнику та лимона:

  • Регулюють рівень цукру в крові, загальний рівень холестерину та тригліцеридів.
  • Зменшити накопичений наліт в артеріях.
  • Регулюють високий кров'яний тиск.
  • Запобігати утворенню тромбів.
  • Сприяти покращенню здоров’я серцево-судинної системи.
  • Зміцнення імунної системи.
  • Боріться з окислювальним стресом та запаленнями в організмі.
  • Спалюйте жир природним чином і худніть.
  • Поліпшити функції печінки та нирок.

Рекомендується щодня додавати їх до їжі або приймати разом у вигляді настою. домашній часниковий лимонний чай це хороша альтернатива споживанню для діабетиків.

Чи допомагає питна вода з лимоном знизити рівень цукру?

В даний час недостатньо наукових доказів про наслідки лимонна вода та її здатність знижувати цукор безпосередньо; проте кілька дослідників вважають, що його споживання може допомогти запобігти несвоєчасним стрибкам. Цей напій, низькокалорійний і вуглеводний, але багатий розчинною клітковиною, сприяє повільне розщеплення та виділення інших вуглеводів в крові.

На додачу, пити воду з лимоном має інші переваги для діабетиків, наприклад:

  • Допомагає залишатися зволоженим. Відомо, що люди, які страждають на діабет, мають більш високий ризик зневоднення, оскільки рівень глюкози, що перевищує норму, виснажує рідину в організмі.
  • Підтримує здорову роботу печінки.
  • Покращує травлення їжі та засвоєння поживних речовин.
  • Допомагає регулювати рівень артеріального тиску.
  • Защелачивает кров і бореться із запаленнями в організмі.

Багато людей звикли пити теплої води з лимонним соком натщесерце, або вони просто додають лимон у воду, яку п’ють протягом дня.

Як приготувати лимонад для діабетиків (нуль доданого цукру)?

Домашній лимонад є один з найкращих напоїв для діабетиків, особливо коли використовується як замінник інших менш корисних варіантів, таких як солодкі соки, газовані газовані напої та інші комерційні напої.

Тут ми пропонуємо один простий рецепт, без цукру, що ви можете зробити швидко і лише з 4 інгредієнтами.

  • 4 склянки холодної води
  • 1 склянка свіжовичавленого лимонного або лаймового соку (не проціджений)
  • 4-5 листочків свіжої м’яти, попередньо промитих
  • Стевія, бажано рідка (можна замінити іншим підсолоджувачем, придатним для діабетиків)
  • Кубики льоду (за бажанням)

Спочатку покладіть холодну воду в глечик. Додайте чистий лимонний сік, кілька крапель стевії за смаком, щоб підсолодити, і розмішуйте до повного змішування. Далі візьміть листя м’яти, м’яко потріть їх між рук і додайте їх одразу разом з кубиками льоду. Перемішайте вдруге та скуштуйте, щоб при необхідності скорегувати смак. Робить 4 порції.

Коли справа доходить до пити лимонад, будучи діабетиком, Найголовніше, про що слід пам’ятати, - не підсолоджувати столовим цукром або іншим подібним підсолоджувачем. Крім того, це рекомендується уникайте комерційних лимонадів що може містити доданий цукор, консерванти та штучні ароматизатори.

Це може вас зацікавити:

Чи корисна цедра лимона при цукровому діабеті?

Використання цедри лимона під час діабету може допомогти вам:

  • Боріться з окислювальними ушкодженнями, спричиненими вільними радикалами, та запобігайте ускладненням здоров’я. Багате антиоксидантами, такими як D-лімонен та вітамін С, споживання цієї шкірки пов’язане з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань та раку https: //www.ncbi.nlm.nih. Gov/опубліковано/19770018 '> 16https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30263362'> 17 .
  • Зміцнення імунної системи. Ще раз, завдяки високому вмісту антиоксидантів та необхідних мікроелементів, цедра лимона є хорошим союзником для поліпшення імунітету вашого тіла https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27510009 '> 18 .
  • Сприяти більшій втраті ваги. Пектин, вид клітковини, в якій також багато шкірки, сприяє зниженню ваги.
  • Знизити рівень холестерину та тригліцеридів у крові
  • Захистіть здоров’я судин, серед інших переваг.

Як скористатися шкіркою лимона, будучи діабетиком?

Ось кілька ідей для збільште споживання лимонної цедри як частина дієти:

  1. Додати цедра свіжого лимона над запеченими рецептами, салатами, йогуртами або вареними вівсяними пластівцями.
  2. Натріть на тертці заморожена цедра лимона на супи, заправки та маринади.
  3. Виріжте лущиться соломкою і віднесіть їх у духовку на кілька хвилин, щоб зневоднити; тоді ви можете використовувати їх для ароматизації настоїв та чаїв.
  4. Подрібнюють різні сушені цедри лимона або лайма з сіллю і перцем для домашньої приправи.
  5. Додайте шматочок свіжої шкірки в чашку гарячого чаю або улюбленого зеленого смузі.

Як готується тертий лимон?

тертого цілого лимона це ще один спосіб скористатися перевагами цього фрукта для боротьби з діабетом. Вам просто потрібно виконати такі дії:

  1. Промийте 2 або 3 лимони великою кількістю води і повністю висушіть.
  2. Покладіть їх у поліетиленовий пакет і віднесіть до холодильника, щоб вони замерзли.
  3. Зачекайте приблизно 24 години, або поки лимони не заморозяться.
  4. Використовуйте терку для натріть на тертці бажану кількість замороженого лимона, повернувшись до морозильної камери, коли закінчите.

заморожена лимонна стружка Їх ідеально додавати в салати, супи, рис, десерти, соки, рибне та куряче філе тощо.

Рекомендоване відео: Користь лимона для обміну речовин

Список літератури:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26912037
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28322845
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26619044
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27279123
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27164497
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26944432
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18160753
  8. http://www.jabfm.org/content/25/1/16.full
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16886840
  10. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jsfa.2396
  11. https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1938/2
  12. https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/diabetes-superfoods
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4977979/
  14. https://www.diabetes.co.uk/news/2011/oct/garlic-could-benefit-diabetes-management,-according-to-study-94312684.html
  15. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/lemon-peels
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19770018
  17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30263362
  18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27510009

Опублікував: Луїс Л. Фернандес. Остання редакція: 4 березня 2020 р.