Льняна олія вживається всередину з давніх часів, із приємним смаком, який викликає такі продукти, як волоські горіхи, воно виявляється дуже поживним як для споживання людиною, так і для тварин.
Властивості
Запор. Столова ложка лляної олії на день або в насінні стимулює дефекацію, що полегшує травлення, дозволяючи тим, хто не може регулярно відвідувати туалет, частіше евакуюватися.
Насіння льону можна вживати без попередньої підготовки у супроводі йогурту або фруктового салату.
Знизити рівень холестерину та пов'язані з ним захворювання
Є дослідження, які показують, що лляне насіння може знизити загальний рівень холестерину на не помітні 10%, а поганий холестерин майже на 20%.
Омега 3 та Омега 6
Про ці олії говорять багато, але мало хто розуміє їх переваги, і це дуже легко пояснити. І омега-3, і омега-6 необхідні для засвоєння поживних речовин, тобто ми можемо з’їсти кілька кілограмів фруктів та овочів, але якщо у нас немає велика кількість цих масел у надходженні поживні речовини усуваються без засвоєння.
Льняне насіння багате присутністю цих незамінних кислот
Вживання лляної олії може бути дуже корисним для лікування запалень, таких як артрит, алергія, гіпертонія та багато інших проблем зі здоров'ям. Важливо знайти баланс у споживанні омега-3 омега-6.
Льняна олія може бути гарним доповненням в менопаузальний період і може бути профілактикою при раку молочної залози, оскільки воно містить фітоестрогени у значно вищих пропорціях, ніж будь-яка інша їжа
У наш час знайти на ринку лляну олію непросто, і якщо ви виявите, що вона має досить високу цінність, хорошою альтернативою для отримання властивостей цього насіння є споживання його в капсулі, оскільки це забезпечує хорошу дозу .
Харчова інформація (% від загальної кількості жирних кислот)
• 18% мононенасичених жирних кислот.
• 9% насичених кислот.
• 72% поліненасичених кислот (з них від 45 до 65% - омега-3 жирних кислот і від 12 до 20% - омега-6).
• Насіння льону містить у п’ять разів більше α-ліноленової жирної кислоти (омега-3), ніж будь-яка інша рослинна їжа.
• Забезпечує їжу лігнанами, білками та клітковиною.