Рослина, що споконвічно використовувалася майями та ацтеками, з важливими властивостями, серед яких: джерело Омега 3 та природні антиоксиданти.
Це олія рослинного походження з насіння рослини Чіа або латиноамериканської сальвії, вміст якої в поліненасичених жирних кислотах Омега 3 забезпечує великі переваги у захисті серцево-судинного здоров’я, контролює рівень холестерину в крові, а також має антиоксидант ефекти.
Трохи історії заводу Чіа
Насіння чіа з Центральної Америки були одним з основних компонентів дієти майя, поряд з амарантом, кукурудзою та квасолею. Вони пропонували своє насіння в ритуалах поклоніння богам, щоб подякувати їм за врожай.
Ацтеки, зі свого боку, використовували їх у різних лікарських, харчових та косметичних препаратах. Це було важливим джерелом енергії перед тим, як вирушити в далеку подорож, а також для воїнів перед боєм.
З підкоренням Америки вирощування рослини Чіа було втрачено, оскільки більшість корінних плантацій були спалені, оскільки вони вважалися святотатством. Однак в даний час його все ще культивують у деяких районах Америки, таких як Мексика, Болівія, Гватемала та північна Аргентина.