Мережа в черговий раз полегшить клієнтам вибір харчового вигідного варіанту завдяки візуальному відображенню харчової цінності продуктів на своєму веб-сайті.
Братислава, 2 жовтня (OTS) - Nutri-Score - це добровільний харчовий ярлик для продукту, який перетворює харчову цінність їжі та напоїв на простий загальний бал. Kaufland вже показує його на своєму веб-сайті для лінійки продуктів K-Bio та K-take it veggie. Пізніше Nutri-Score буде показано для інших продуктів інших приватних торгових марок у мережі.
Оцінка, розрахована на 100 г ваги продукту, відображається шкалою з п’яти різних букв і кольорів. Як результат, це забезпечує споживачеві інформацію про товар дуже легко та зрозуміло. Найкраща харчова цінність представлена зеленим кольором А, найбільш негативний результат - червоним кольором Е.
"Nutri-Score базується на кількості поживних речовин та харчових інгредієнтів, які мають значний вплив на здоров’я споживачів. Його мета - допомогти споживачеві краще побачити, інтерпретувати та зрозуміти харчові якості продукту та зорієнтуватися у виборі їжі. Ні в якому разі не існує наміру відокремлювати корисну їжу від поганої «їжі», а навпаки, відрізняти здорову їжу від менш здорової за допомогою 5 класів масштабування.,"Вона пояснила Інж. Мартіна Гажарова, к.т.н. з кафедри харчування людини Словацького університету сільського господарства в Нітрі.
Вона додала, що головною метою Nutri-Score є допомогти споживачеві вибрати продукт, який на основі його складу найкращим чином сприятиме збалансованому харчуванню. "Ми не можемо уникнути менш корисних продуктів у меню, але важливо, щоб вони не складали більшості з них. Зокрема, споживач повинен віддавати перевагу продуктам з найкращою етикеткою, тоді як він може частково поповнити свої харчові потреби продуктами нижчих етикеток Nutri-Score ". продовжив Інг. Мартіна Гажарова, к.т.н.
"Позначення харчових продуктів на маркуванні є важливим кроком у пропаганді здорового харчування та усвідомленому прийнятті рішень споживачами. За допомогою Nutri-Score споживачі можуть легко та швидко порівняти харчову цінність продуктів між різними продуктами,Вона сказала Люсія Лангова, прес-секретар Кауфланд Словаччина. Водночас ланцюг маркування бачить можливість мотивувати виробників покращувати харчові якості продуктів.
Nutri-Score розраховується на основі наукового алгоритму, який враховує вміст негативного (енергетична цінність і вміст простих цукрів, насичених або насичених жирів і солі) та позитивного (вміст клітковини, білків, фруктів, овочів, горіхів і деякі олії) харчові фактори.
"На основі досліджень та досліджень не викликає сумнівів вплив цих факторів на здоров’я споживачів. Надмірне споживання енергії в поєднанні з недостатньою фізичною активністю або високим вмістом простих цукрів або солі в їжі є факторами, явно пов'язаними з більшим рівнем захворюваності цивілізаційними захворюваннями. Це захворювання серця, судин або мозку, або рак, або ожиріння. Це ключовий фактор ризику для більшості захворювань від опорно-рухового апарату до діабету 2 типу,"Сказав Інг. Мартіна Гажарова, к.т.н.
Відсутність певних речовин у раціоні можна вважати ризиком захворювання. Наприклад, клітковина є важливим захисним фактором проти раку товстої кишки. Його важливими джерелами є фрукти, овочі та цільні зерна.
Етикетка Nutri-Score була запроваджена у Франції у березні 2017 року і поступово рекомендована бельгійськими, іспанськими, німецькими та голландськими органами влади, а також Європейською комісією та Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ). ВООЗ вважає маркування поживних речовин на лицьовій стороні упаковки простим і зрозумілим інструментом, який допомагає споживачеві швидко прийняти рішення щодо більш дієтичного варіанту.