Так виготовляються олії

Багато хто не знає про різницю між олією для готування та олією холодного віджиму. Хоча в першому випадку олія з насіння витягується екстракцією, під час якої до олії додається розчинник, тому воно також буде хімічно оброблено, хімікати не використовуються для приготування олій холодного віджиму. Суть холодного пресування полягає в тому, що вміст олії в насінні видавлюється без термічної обробки, лише механічно, уникаючи додавання добавок.

Вище значення вмісту
віджиму

З точки зору людського організму, ці олії мають багато переваг, оскільки в процесі обробки вони не використовують хімічну обробку, що руйнує їх вміст у вітамінах та мінералах. Тому вони також містять незамінні жирні кислоти, які потрібні людському організму, але не можуть вироблятись самостійно.

Важливою особливістю олій, оброблених холодом, є те, що вони після подальшого віджиму не переробляються, тому вони несуть характерний смак та аромат насіння. Чи буде це перевагою чи недоліком у виборі, залежить від уподобань покупця, але саме завдяки цим властивостям олії з механічним віджимом можуть сприяти нашій їжі з чудовими смаками.

Які найздоровіші масла холодного віджиму?

  • Соняшникова олія холодного віджиму

Важливо робити з соняшнику не тільки екстраговану, але і холоднопресовану олію. Його корисний ефект незліченний: він має надзвичайно високий вміст вітамінів Е і С, без холестерину, багатий на незамінні жирні кислоти. Масло гарантовано не містить хімічних речовин і, на відміну від рафінованого, зберігає смак та аромат натурального соняшнику.

  • Олія маку

Завдяки високому вмісту кальцію та фосфору, його рекомендують пацієнтам з остеопорозом, але він підвищує розумову працездатність, а також відомий його нервово-зміцнюючий, заспокійливий ефект. При регулярному вживанні допомагає запобігти тромбозу та розвитку емболії. Його можна вживати самостійно під час їжі або на хліб, але він також дуже корисний у салатах, тістечках та інших десертах. Рекомендується людям, хворим на остеопороз та після переломів, а також людям похилого віку, спортсменам, людям із проблемами сну та майбутнім мамам.

Олія з гарбузового насіння

Завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3 та омега-6 та кальцію, магнію, цинку, заліза, фосфору, а також вітамінів А, Е, В1, В2, В3, В5, В6 та С у профілактиці багатьох хвороби і може бути корисною підмогою в боротьбі з нею. Імунна система має зміцнюючу дію, вона застосовується при скаргах на передміхурову залозу та сечовий міхур. Це допомагає людям з високим рівнем холестерину та серцево-судинними проблемами. Це також рекомендується вагітним жінкам, оскільки регулярне вживання гарбузової олії під час вагітності може зменшити ймовірність викидня, а вітаміни, що містяться в ній, необхідні для розвитку плода. Його регулярно використовують для масажу.

  • Лляне масло

Ця олія містить найвищу частку жирних кислот омега-3, багатих мінералами та багатих вітамінами А, В, С, D і Е, властивості яких роблять її найціннішою олією. Це благотворно впливає на артеріальний тиск і тримає рівень холестерину під контролем. Рекомендований для лікування скарг на простату, сечовий міхур та нирки. Завдяки своєму стимулюючому травлення, стимулюючому спалювання жиру та зміцненню м’язів, він служить дуже важливою сировиною для тих, хто хоче схуднути, для культуристів, очищувачів та дієтологів. Завдяки протизапальному ефекту, він є кращим для лікування артриту та запальних респіраторних захворювань, таких як бронхіт. Контролює вироблення шлункової кислоти, допомагаючи запобігати і лікувати виразку шлунка.

  • Олія насіння звіробою

Олія насіння звіробою вважається найкращим природним очищувачем печінки, який відновлює та захищає від захворювань печінки. З його допомогою можна підтримувати дезінтоксикаційний засіб, тому печінка детоксикується за допомогою природних речовин.

Масло виноградних кісточок

У щадному виробничому процесі підтримується високий вміст вітаміну Е, а це означає, що при регулярному вживанні олії нам не знадобляться пластичні та колагенові процедури для збереження молодості нашої шкіри, але ми також можемо зробити обгортання для волосся, як вітамін Е олія - ​​чудова зброя проти випадіння волосся. Навіть застосовуючи внутрішньо, ми можемо розраховувати на надзвичайно сприятливі ефекти: це допомагає впоратися з проблемами судин, судин та звуження судин. Це полегшує симптоми менопаузи у жінок та благотворно впливає на простату та імпотенцію у чоловіків. Його можна використовувати для запобігання розвитку катаракти та зменшення ризику раку. Рекомендується вживати його щодня (з 1-2 чайними ложками) навіть самостійно, але він також стійкий до випікання та приготування їжі, і ми також можемо додавати його в наші салати. Його також можна використовувати зовнішньо для регенерації шкіри, для зміцнення волосяних фолікулів, як масажне масло, як обгортання.

Олія волоського горіха

Багатий поліненасиченими жирними кислотами, омега-3 та лінолевою кислотою, а також мінералами, вміст вітаміну А, вітаміну В1, вітаміну В2, вітаміну В5, вітаміну С також високий. Завдяки цим властивостям він чудово справляється з артритом. Це благотворно впливає на нашу шкіру, рекомендується для лікування сухої, екзематозної шкіри та для догляду за сухістю губ. Це допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням. Він служить природним стимулятором мозку та підсилювачем пам'яті завдяки своєму стимулюючому кровообігу ефекту. Він благотворно впливає на рівень холестерину, а також чудово підходить як фунгіцид. Варто вживати по одній столовій ложці волоського горіхового масла щодня, або вранці, натщесерце, або під час смаження та приготування їжі.

кунжутну олію

Він містить високий вміст марганцю, заліза, нікелю, кальцію та природних антиоксидантів. Рекомендується людям з остеопорозом, високим кров’яним тиском або діабетом. Знижує ризик захворювань серця та нирок. Це благотворно впливає на наші нерви та пам’ять, але також використовується для лікування інфекцій горла та грибкових інфекцій. Зовні, наносячи на нашу шкіру, він також може бути панацеєю: бореться із посухою, псоріазом та екземою. Застосовуючи, він забезпечує захист від ультрафіолетових променів, а також допомагає лікувати схильну до вугрів шкіру завдяки своєму протизапальному ефекту.