Фрукти та овочі є важливими компонентами здорового харчування, і їх споживання може запобігти хронічним захворюванням, таким як ожиріння, хвороби серця і навіть деякі види раку.

переваги

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), за рік споживання фруктів та овочів може врятувати 1,7 мільйона людських життів. Дієтологи рекомендують вживати 400 грам (чотири або більше порцій) цілих фруктів через високий вміст вітамінів.

«Важливо вживати цілі та свіжі фрукти для поживних речовин, які вони забезпечують, оскільки споживані калорії в рідкій формі можуть негативно вплинути на здоров'я та вагу. Отже, необхідність зменшити споживання солодких соків », - каже Лігія Чавес, радник з питань харчування Палати експортерів та імпортерів швидкопсувних продуктів.

Як приклад, сік, приготований з трьох апельсинів, забезпечує 141 калорію, тоді як 100-грамовий апельсин - лише 47 калорій, каже Чавес.

Поточне споживання фруктів та овочів є змінним. Однак вона коливається від 100 грамів на день у менш розвинених країнах до приблизно 450 грамів на день у Західній Європі.

Наприклад, груша, яблуко, апельсин, персик, ківі, виноград, слива та нектарин мають чудові харчові якості. Вони містять вітамін С, необхідний для виробництва колагену та надання життєвої сили тканинам організму, таким як шкіра, ясна, судини, кістки та зуби. Цей набір фруктів також має властивість регулювати кишковий транзит, зміцнюючи імунну систему, а також допомагаючи виводити рідину.

Так само його споживання рекомендується хворим на цукровий діабет, гіпертоніків та серцево-судинну систему.

Нейса Кальво Ахой/Grupo Nación. Стоковая Фотография Eme жінки.