Переваги споживання темного шоколаду перед тренуванням
Дослідження, проведене дослідниками з Англійського університету Кінгстон та опубліковане в журналі "The Journal of International Society of Sports Nutrition", відображає переваги споживання темного шоколаду перед тренуванням або фізичними навантаженнями.
Це тому, що темний шоколад містить речовину, яка називається епікатехін, рослинна поживна речовина, що міститься в какао. Епікатехін спонукає клітини, які вистилають кровоносні судини, виділяти зайвий оксид азоту, речовина, яке трохи збільшує розширення судин або розширює вени та артерії, покращуючи кровотік та роботу серця. Простими словами, покращує витривалість під час тренувань.
Крім того, епікатехін змушує м’язові клітини поглинати більше цукру в крові, надаючи їм більше енергії.
У дослідженні, проведеному англійськими дослідниками, 8 непрофесійних велосипедистів чоловічий, який погодився споживати темний шоколад щодня протягом двох тижнів. Результати відображають, що всі велосипедисти мали кращі результати у більшості фізичних випробувань. Крім того, вони використовували менше кисню для кручення педалей - зміна, яка загалом дозволила б їм крутити педалі довше або з більшою силою, перш ніж втомитися; і подолав більшу відстань під час двохвилинного тесту на повну потужність.
Слід зазначити, що дослідження не встановлює точної порції темного шоколаду, яку слід вживати, оскільки рівень какао різниться у всіх марок, тому рекомендується, щоб споживання не було надмірним. Крім того, важливо мати на увазі, що Рівень епікатехіну, як правило, набагато нижчий у молочному шоколаді та майже нульовий у білому шоколаді.