Низькокалорійні дієти або низькокалорійні дієти вуглеводи, це ті, які, як вважалося, сприяють схудненню шляхом обмеження споживання вуглеводи. Таким чином, ви обмежуєте споживання продуктів, що містять вуглеводи в достатку - наприклад, крохмалисті овочі та фрукти - і підкреслює споживання білка та жиру. В основному мова йде про природне харчування, з необробленою їжею і з низьким вмістом вуглеводи.

вуглеводів

У цій примітці ми побачимо різне дієти з низьким вмістом вуглеводів: переваги та недоліки.

Які наслідки дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Організм використовує вуглеводи як основне джерело енергії для роботи мозку, серця та інших органів. Під час травлення цукор і крохмаль розпадаються на прості цукри і всмоктуються в кров у вигляді глюкози. Ця речовина потрапляє в клітини за допомогою інсуліну, і там вона перетворюється в енергію, яку використовує організм. Надлишок глюкози зберігається в м’язах, печінці та інших клітинах і перетворюється в жир.

Логіка нежирних дієт вуглеводи полягає в тому, що організм таким чином переходить в інший метаболічний стан, який називається кетоз, при якому жир спалюється для отримання енергії. Скорочення вуглеводи Це також зменшує присутність інсуліну в крові, оскільки людина отримує енергію з кетонів, невеликих вуглецевих структур, які утворюються при розщепленні жиру. Це змушує вас почуватися менш голодними і втрачати вагу.

Коли ви знімаєте вуглеводи З вашого раціону організм використовує запаси жиру як паливо, а також виключає рідини навколо жиру, які набрякають стегна, живіт і стегна. Крім того, на типовій дієті з низьким вмістом вуглеводи, їх замінюють білком, який допомагає спалювати більше жиру.

Їжа, багата білком, збільшує обмін речовин на 25%, спричиняючи збільшення гормону FG21, який відповідає за спалювання жиру. Така комбінація нежирної та високобілкової їжі дозволяє швидко схуднути.

Меню з низьким вмістом вуглеводів

вуглеводи є макроелементами, що містяться в багатьох продуктах харчування та напоях. Вони також містяться в рослинній їжі, такі як зерно. Крім того, вони містяться в оброблених харчових продуктах, у вигляді крохмалів та доданих цукрів. Наступна таблиця показує, яку їжу нам слід їсти, а яку їжу слід уникати.

Хороша їжа Їжі, якої слід уникати
· М’ясо: корова, баранина, свинина, курка та інші. Ще краще, якщо його годують травою. Цукор: газовані напої, фруктові соки, магі, цукерки, морозиво тощо
· Риба: лосось, форель, пікша та багато іншого. Бажано ловити в дикій природі. Клейковина: Пшениця, спельта, ячмінь і жито. Включає хліб та макарони.
Яйця: краще збагачені Омега-3 або від пасовищ. Трансжири: «гідрогенізовані» або «частково гідрогенізовані» олії.
Овочі: шпинат, брокколі, цвітна капуста, морква та багато іншого. Насіння з омега-6 та рослинними оліями: бавовняна, соєва, соняшникова, виноградна, кукурудзяна, сафлорова та ріпакова олія.
Фрукти: яблука, апельсини, груші, чорниця, полуниця. Штучні підсолоджувачі: аспартам, сахарин, сукралоза, цикламати.
Горіхи та насіння: мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику тощо. · Дієтичні продукти та продукти з низьким вмістом жиру: більшість молочних продуктів, каш, сухарів тощо.
Молочні продукти: сир, масло, жирні вершки, йогурт. Перероблена їжа: якщо вона виглядає фабрично виготовленою, не їжте її.
· Жири та олії: кокосова олія, сало, оливкова олія та олія печінки тріски.

Як бачите, дієта з низьким вмістом вуглеводи він зосереджений насамперед на білках, що містяться в м’ясі, яйцях, птиці та деяких некрохмалистих овочах. Обмежте споживання більшості зерен, бобових, фруктів, хліба, солодощів, макаронних виробів та крохмальних овочів, іноді навіть горіхів та насіння. Ідеальним варіантом типової дієти цього типу є щоденне споживання від 50 до 150 грамів вуглеводи, але деякі дієти спочатку обмежують їх і поступово дозволяють додавати більше продуктів, багатих ними.