Стає все моднішим споживання солодкої картоплі, особливо серед культуристів. Що цей овоч знає настільки отруйно дорого, що його все-таки варто купити? Або помилкова думка про цілу справу, і ми їмо лише тому, що бачимо це на тарілці американських спортсменів?
Солодка картопля дуже віддалено пов’язана з традиційною картоплею, хоча ми “картоплюємо” обидва однаково. Споживання солодкої картоплі є значним у Сполучених Штатах, але там він був легко доступний під час воєн та важких часів, саме тому він став таким популярним.
Солодка картопля має великий вміст поживних речовин.
Він містить багато вітамінів та мінералів, які не тільки дуже важливі для спорту, правильного функціонування травної системи та профілактики раку, але також мають додаткову користь від калорійність також відносно низька порівняно з іншими джерелами крохмалистих вуглеводів, і глікемічний індекс також низький, так чудовий гарнір у вашому раціоні. Обмежена, розрахована кількість!
Твоє серце
Солодка картопля чудова Вітамін В6 джерело, яке сприяє належному стану судин та артерій. Вміст калію також корисний, оскільки ми можемо регулювати артеріальний тиск, регулюючи баланс водного балансу.
Зниження стресу
З реклами вітамінів ми вже знаємо, наскільки магній ефективний у зниженні стресу. Також в комплект входить солодка картопля.
Підвищують імунітет та протизапальні властивості
Вітамін D також важливий для здорової імунної системи, а також впливає на рівень енергії та настрій. Також це не є незначним для нашої імунної системи.
У солодкій картоплі також міститься залізо, яке необхідне для утворення еритроцитів і білих кров’яних тілець, а також для виробництва білка, зниження стресу та імунної функції.
Харчові волокна
Ваше травлення також буде чудовим завдяки харчовим волокнам, які містяться в солодкій картоплі.
Профілактика раку
Помаранчевий солодкий картопля має антиканцерогенні властивості. Деякі дослідження підтверджують, що a бета каротин знижує ризик раку молочної залози у жінок в період менопаузи та ризик раку шийки матки у жінок в постменопаузі.
Не все золото, що блищить
При проблемах з нирками проте борцям не рекомендується вживати солодку картоплю, оскільки оксалат що може сприяти утворенню каменів у нирках на основі кальцію!
Бета-адреноміметики слід враховувати кількість калію в солодкій картоплі, щоб його можна було вживати лише в обмежених кількостях.
Низький глікемічний індекс - високий глікемічний індекс
Завдяки низькому глікемічному індексу він всмоктується повільно, тривалий час підтримує його насиченість та підтримує стабільний рівень цукру в крові, тому не призводить до великого відтоку інсуліну. Бо це чудово марганець джерело, допомагаючи тим самим вуглеводний обмін, таким чином досягаючи здорового рівня цукру в крові та стабілізуючи апетит.
Так, але це не завжди залишається таким!
Дослідження 2011 року показало, як метод обробки впливає на глікемічний індекс солодкої картоплі. Найнижчий глікемічний індекс (7-9) a варена солодка картопля було, поки для запечених варіантів, будь то в олії або на грилі, воно вже має вищий глікемічний індекс. До речі, кулінарія також зменшує вміст оксалатів.
Наступного тижня ми порівняємо вміст поживних речовин із традиційною картоплею, щоб побачити, яку з них варто споживати 🙂