Кулінарія - Поради для кухні

Іноді ми натрапляємо на цікавий рецепт, який ми любимо пробувати, або дотримуємось улюбленого від моєї матері, якого не повинно бути в нашій приватній гастрономічній пропозиції. Про нас завжди шкодує лише одне. Технологія приготування вимагає великого споживання білків або яєчних жовтків. А як щодо решти яєць? Нам шкода викинути п’ятнадцять жовтків або десяток яєчних білків. Тому ми шукаємо відповідні рецепти для використання. Ось вони:

невеликою кількістю

ЯЄЧНІ ЖОВТКИ

  • вони можуть виконувати функції цільного яйця, якщо додати до них трохи молока, таким чином ми готуємо для них млинцеве тісто або тост у солодкому (з коричним цукром) або солоному варіанті (з тертим сиром), але також і пудингу ( додайте ще приблизно третину молока, як зазначено на упаковці)
  • завжди були головним інгредієнтом смачного домашнього майонезу
  • збийте з невеликою кількістю молока і підготуйте сковороду
  • розмішайте бульйон або інший суп, який стане більш м’яким
  • ми будемо використовувати його при приготуванні яєчного лікеру
  • змішати з рештою картопляного пюре і сформувати невеликі батони, які ми смажимо і подаємо з овочевим салатом
  • змішати з вершковим маслом і цукром, щоб вийшов смачний крем, який наповнюємо готовим тілом торта або тарілками для скибочок копійки
  • ми використовуємо для розкладання тіста із закваски або листкового тіста, загущення страв та приготування запечених страв з макаронних виробів, овочів або картоплі.

Жовтки зберігаються в холодильнику максимум 2 дні, але їх потрібно залити невеликою кількістю води або молока. Перед тим, як заморозити, налийте трохи жовтка на жовтки в пластиковий стаканчик йогурту.