Вітамін С протягом багатьох років вважався важливим для харчування кожного, особливо моряків, які стали жертвами цинги та безлічі інших захворювань, пов’язаних з відсутністю у них доступних фруктів та овочів.
Аскорбінова кислота, або вітамін С, є одним з найважливіших водорозчинних вітамінів.
Це дуже важливо для біосинтезу колагену, карнітину та нейромедіаторів.
Більшість рослин і тварин синтезують аскорбінову кислоту для власних потреб.
Однак людиноподібні мавпи та люди не можуть синтезувати аскорбінову кислоту через брак ферменту, який називається голонолактон-оксидаза.
З цієї причини нам потрібно переконатись, що наші дієти наповнені вітаміном С, і, на щастя, багато фруктів та овочів містять достатню кількість вітаміну С, тому його легко отримати.
Рекомендована доза вітаміну С становить 75-90 мг, однак останні дослідження показують, що для отримання найкращих корисних ефектів для здоров'я від вітаміну С потрібно споживати 500 мг щодня, що є підставою для прийому вітаміну С.
Найкращі джерела вітаміну С
- Ямс
- Дині
- Цитрусові
- Варена брокколі
- Червона капуста
- Зелений перець
- червоні перці
- Ківі
- Томатний сік
- Шпинат
- Спаржа
Сім найкращих переваг вітаміну С для здоров'я
Вітамін С є сильним антиоксидантом
Антиоксиданти працюють для захисту клітин та обмеження пошкодження шляхом стабілізації та усунення вільних радикалів.
Отже, вітамін С, вітамін Е та бета-каротин можуть допомогти зберегти організм молодшим та захистити від серйозних, небезпечних для життя захворювань.
Дослідження показують, що споживання більше вітаміну С може збільшити рівень антиоксидантів у крові до 30%.
Це допомагає природним захисним силам організму боротися із запаленнями.
Що стосується фізичних вправ, де окислювальний стрес та вільні радикали переважають через їх інтенсивний характер та вплив на організм, окислювальний стрес, спричинений фізичними вправами, вищий у людей із нижчим рівнем вітаміну С.
Тоді ми можемо припустити, що якщо ви зараз тренуєтесь і берете участь у інтенсивних щоденних тренуваннях, вам слід доповнити їх вітаміном С, щоб запобігти згубному впливу вільних радикалів.
Вітамін С знижує артеріальний тиск
Оскільки вітамін С є водорозчинним, він також діє як сечогінний засіб, який змушує нирки виводити з організму більше натрію та води, допомагаючи розслабити стінки судин, тим самим знижуючи артеріальний тиск.
Зниження артеріального тиску також означає, що у вас менше шансів отримати інсульт та покращити серцево-судинне здоров’я, що сьогодні так важливо, оскільки багато людей страждають на серцево-судинні захворювання.
Вітамін С підвищує імунну систему
Ми вже чули про те, як вітамін С запобігає вилікуванню таких захворювань, як цинга, і як він бореться з різними захворюваннями.
Як результат, це підвищує ваш імунітет і, як було встановлено, захищає від таких захворювань, як застуда та грип.
Дослідження показують, що вітамін С необхідний для зміцнення імунної системи шляхом збільшення сили та захисту організму.
Завдяки своїй ролі у зменшенні запалення, він по суті для імунітету та загального стану здоров’я.
Нарешті, вітамін С захищає імунну систему, зменшує вираженість алергічних реакцій та допомагає боротися з інфекціями.
Якщо ви хочете залишатися в тонусі та здоровим, додавання більше вітаміну С у свій раціон має бути пріоритетом.
Вітамін С збільшує засвоєння заліза
Повідомлялося, що фрукти, багаті вітаміном С, підвищують біодоступність заліза із основних зерен та бобових культур.
Ми знаємо, що основна функція заліза - збільшити здатність організму транспортувати кисень через кров, і що дефіцит може призвести до анемії.
Тому вітамін С дуже корисний для цього процесу.
Вітамін С допомагає підтримувати здоровий стан шкіри та волосся
Якщо ви хочете отримати більш чітку шкіру та міцніше волосся, тоді вітамін С відіграє важливу роль у забезпеченні того, щоб це стало реальністю.
Вітамін С допомагає формувати білок колагену, і разом із вищезазначеним засвоєнням заліза ви не тільки оздоровите шкіру та волосся, але й підтримуєте їх.
Сьогодні колаген - це загальнодоступне слово, але радше уникайте добавок і споживайте багаті колагеном продукти, такі як ягоди та продукти, багаті омега-3, такі як авокадо та лосось.
Разом із дієтою з вітаміном С ви назавжди забезпечите свою природну красу.
Вітамін С допомагає схуднути
Кожен хоче схуднути, наростити м’язи або зберегти їх там, де вони зараз знаходяться, і часом це дійсно важко, і потрібна трохи більше допомоги.
Ну, поряд зі збалансованим харчуванням та режимом фізичних вправ, ви повинні прагнути збільшити споживання солодкої картоплі та цитрусових.
Дослідження показали, що рівень вітаміну С у зворотному відношенні до маси тіла.
Особи з адекватним станом вітаміну С окислюють на 30% більше жиру під час наступу помірних фізичних навантажень, ніж особи з низьким статусом вітаміну С; тому особи з дефіцитом вітаміну С можуть бути більш стійкими до втрати жирової маси.
Коротше кажучи, ви отримаєте максимум користі від тренування для спалювання жиру, якщо рівень вітаміну С у вас високий.
Вітамін С корисний для фізичного та психічного здоров’я
Окрім посилення вашої здатності загоювати рани та зменшення запалення у тілі та поза ним, а також для того, щоб виглядати чудово, він також незначно розглядався як вітамін, який дає вам більше енергії та покращує ваше психічне здоров’я.
Хоча це важко визначити, було помічено, що люди з підвищеним рівнем вітаміну С рідше страждають від депресії та втоми.
Чи пов’язано це з усіма іншими згаданими вище перевагами, важко сказати, але що більш важливо, вам слід збільшити кількість продуктів, багатих на вітамін С, які ви їсте і переконайтесь самі, ви не будете розчаровані!
Симптоми дефіциту вітаміну С
Якщо у вас нестача вітаміну С, то ви можете страждати від таких симптомів: