Качині грудки - це королева м’яса. Ви заслуговуєте місця в святковому меню. Але як я можу зробити так, щоб сім'я облизувала десять пальців? Зараз я тобі покажу!
Ви також вважаєте, що качину грудку важко спекти? Поки що я теж це зберігав. Однак я помітив одну з інструкцій Жофі Маутнера щодо запікання грудей з качки троянди. Я зробив свою версію за його вказівками, і уявіть! Я не перебільшую, це справді розсипчасто, соковито, просто ідеально! Крім того, це легко і швидко зробити. Ви теж не вірили! Правда? Я подавав різні овочі з різною текстурою. Одностайна думка також ідеально підходить для основної страви святкового меню.
Тож я приготував качину грудку з кабачків на грилі та пюре з буряка:
Я оглянула качину грудку. Якби я знайшов футляр (ороговілий кінець пера, який залишився в моїй шкірі) в його шкірі, я б їх вийняв, але зараз це було не потрібно. Тож якщо ви знайдете його в ньому, вийміть. Навіть із пінцетом, хоча це досить мацерично. Однак результат компенсується, оскільки він гарантує, що в кінці операції в шкірі качки не залишиться жодного випадку. Але можна і обпекти. Особливо, якщо у вас є домашній карамелізатор (обпалювач). Однак це вимагає більшої уваги. Стережись! Не освітлюйте свій будинок!
А щоб переконатись, як легко це зробити насправді, погляньте на цей відеорецепт:
- Макарони з сиру Що ви шукаєте в дієтичному харчуванні GastroGranny - Ви їжа для свого життя
- Цільнозерновий коровай надзвичайно просто - GastroGranny - Ви їсте своє життя
- Солодка картопля, фарширована овочами, подвійна порція з сиром зверху - Ідеально підходить для смачної вечері - Рецепт
- Кабачки, фаршировані овочами за рецептом - Рецепти
- Рулетики з баклажанів, фаршировані сирним сиром та курячою грудкою, смаженою на грилі - Дієта Томана