харчування

У нашому новому дописі ми хочемо поговорити про важливість транспортування швидкопсувної їжі. Їжа - це спосіб говорити про здоров'я людей. Їжа є основним джерелом енергії людини і хорошим способом поліпшення якості життя.

Є багато аспектів, які слід враховувати, і ними не слід нехтувати, щоб насолоджуватися швидкопсувною їжею в ідеальному стані, щоб вони могли продовжувати надавати здоров’ю людині. Хотіли б ви знати, які аспекти слід враховувати при транспортуванні їжі швидкопсувний?

Важливість правильного транспортування їжі в Іспанії

Транспортування їжі в Іспанії регулюється спеціальними правилами, які гарантують, що її транспортування здійснюється в оптимальних умовах для її ідеального збереження. Дуже важливо, щоб транспортування їжі в Іспанії здійснювалося правильно, щоб продукти могли дістатися до місця призначення в ідеальному стані, не зазнаючи жодних пошкоджень чи погіршень, і гарантуючи, що їхні добрі умови будуть спожиті людьми.

Кожна їжа потребує різного догляду, щоб завжди бути в хорошому стані, і тому вимоги, які можна знайти при транспортуванні їжі, різні залежно від типу їжі, про яку йдеться.

Якщо ми зробимо великий поділ їжі, ми могли б класифікувати її на швидкопсувну та непсувну їжу. У першій групі ми знаходимо такі продукти, як риба, м’ясо, молоко, яйця ... У групі продуктів, що не псуються, ми знаходимо консерви, картонні та пластикові вироби, макарони ...

У цій статті ми зосередимося на правильному перевезенні швидкопсувних продуктів харчування, оскільки це повинно здійснюватися на спеціальних транспортних засобах, а також дотримуватися ряду правил, щоб задовольнити власні потреби, необхідні кожному виду швидкопсувної їжі.

Перевезення швидкопсувних продуктів харчування, яких слід дотримуватися?

Перш ніж починати описувати поради, які потрібно врахувати, необхідно поговорити про угоду ATP. Ви знаєте, що таке АТФ? "Угода про міжнародні перевезення швидкопсувних вантажів" Це служить гарантією споживачеві або кінцевому покупцеві, що цей вид їжі добирається до підприємств у ідеальному стані та в адекватних гігієнічних умовах. Ця угода враховує кілька речей, які необхідно виконати, серед яких виділяються спосіб транспортування швидкопсувних продуктів харчування, вимоги, яким повинні відповідати спеціальні транспортні засоби, що перевозять швидкопсувні продукти, та процедури контролю, необхідні для забезпечення відповідності.

Правила АТФ містять інформацію про температурні умови, яких необхідно дотримуватись під час транспортування швидкопсувних продуктів, в основному залежно від типу їжі, що транспортується. Існує кілька типів транспортних засобів, на яких повинна бути видима табличка АТФ і які мають різні характеристики:

  • Автомобіль, що охолоджується, має джерело холоду, що дозволяє знизити внутрішню температуру до -20º.
  • Автомобілі, що охолоджуються, мають механічний пристрій охолодження, що дозволяє постійну температуру знаходитись в діапазоні від -12º до -20º.
  • З іншого боку, опалювальні машини мають пристрій для виробництва тепла, що дозволяє підвищувати і підтримувати температуру на рівні вище 12º.
  • Ізотермічні транспортні засоби створені з ізоляційним матеріалом, який запобігає теплообміну між салоном автомобіля та зовнішнім середовищем.

Щоб запобігти перевезенню швидкопсувної їжі у поганому стані, ми створили інфографіку, яку ви знайдете в кінці статті, та збирає значення температури, які повинні мати продукти під час завантаження в транспортний засіб, транспортування та розвантаження. Ці дані можуть відрізнятися залежно від типу їжі, про яку йдеться.

Чи слід зробити щось інше при перевезенні швидкопсувних продуктів до Іспанії?

В даний час існує більше нормативних актів, що регулюють перевезення швидкопсувних продуктів харчування. Тому важливо враховувати:

  • Санітарний реєстр: надзвичайно важливо, щоб компанії, які перевозять швидкопсувні продукти харчування в Іспанії, реєструвались у Генеральному санітарному реєстрі харчових та харчових компаній. У цьому записі вони повинні вказати тип їжі, яку вони збираються транспортувати.
  • Підтримання холодного ланцюга: транспортні засоби, що відповідають за перевезення швидкопсувних продуктів, повинні мати вставлений пристрій, який може вимірювати та реєструвати температуру всередині транспортного засобу. Важливо підтримувати холодний ланцюг при завантаженні та розвантаженні товарів, оскільки в цьому процесі деякі продукти можуть бути пошкоджені.
  • Перевізник повинен бути чудово навчений, щоб він міг знати всі правила, які необхідно враховувати при перевезенні швидкопсувних продуктів. Крім того, ви повинні перевірити, чи має транспортний засіб, на якому ви їдете, карту ATP (згадану вище).

Будь-які поради, які узагальнюють статтю і які слід враховувати при транспортуванні швидкопсувних продуктів харчування в Іспанію?

  • Їжу, яка повинна мати різну температуру, не можна транспортувати.
  • Швидкопсувну їжу не можна перевозити з не псується їжею.
  • Якщо продукти різні, їх слід тримати окремо, щоб уникнути перехресного забруднення та подальшої алергії чи забруднення їжі у споживачів.

Важливо транспортувати їжу безпечно та правильно, щоб гарантувати їх оптимальні умови.