Перший постійний м'ясний веганський м'ясник відкрився в Лондоні в неділю, на Всесвітній день веганів, де продавали м'ясну версію традиційного м'яса.

постійний

В останні роки у Великобританії зростає попит на веганські продукти. Все більше людей в острівній країні розлучаються з м’ясними продуктами, і багато хто свідомо споживає менше м’яса та молочних продуктів.

Магазин пропонує товари, які виготовляються із суто рослинних інгредієнтів, але можуть замінити м’ясо, мають м’ясний аромат, а їх зовнішній вигляд нагадує м’ясо, м’ясні продукти, сказав Метью Фостер, співзасновник магазину.

Торік у країні було зареєстровано низку нових видів веганських продуктів, включаючи великі корпорації та невеликі фірми, включаючи такі, як веганське морозиво або тістечка.

Команда, яка створила веганську м’ясну крамницю, розпочала у 2017 році вегетаріанську страву на вечерю, і зараз вони пропонують повну домашню вечерю з усіма інгредієнтами. В якості сировини використовують сою і целюлозу (для пшеничної клейковини).

Зростання попиту на м’ясні заготовки також спричинив дискусію на міжнародному рівні щодо того, чи можна цей продукт назвати вегабургером чи веганською ковбасою, чи це може заплутати споживачів. Однак на початку жовтня законодавчий орган Європейського Союзу вирішив не обмежувати ці назви, незважаючи на протести фермерів, оскільки це знеохотить тих, хто хоче змінити свій раціон і менше їсти м'яса.