змінили

Фото Джозефа Грунталя на Unsplash

# Ферреро відповідає за кілька смаколиків, які ми, не вагаючись, грішимо. Шоколадні яйця Kinder Surprise, цукерки Tic Tac, Raffaello, Ferrero Rocher або Mon Chéri. Однак їхнім флагманом став розповсюдження Nutella, якому вже 55 років.

Какао їм не вистачало, вони використовували горіхи

П'єтро Ферреро, один із власників невеликої кондитерської в Альбі, став батьком Нутелли. Суміш з оригінальною назвою Gianduja містила 50% мигдалю та фундука, інша половина - шоколад. Рецепт був створений під час війни, коли отримати какао було не так просто, а виробництво класичного шоколаду було значно ускладнено. Поки какао було менше, у П’ємонті було багато волоських горіхів. То чому б не використовувати їх плоди?

У повоєнній Італії Джандуджа став величезним хітом. П'єтро був змушений перенести компанію у великі приміщення та найняти п'ятдесят працівників. Спочатку товар продавався через оптових торговців. Але одного разу, коли він прибув на міланський склад, який був закритий, навколо нього зібралася юрба, і весь вантаж негайно розпродався. Коли вони помітили великий інтерес, вони придбали машини з власним логотипом і розповсюдили їх по всій Італії. Поступово вони почали розширюватися за кордон.

Її можна було б вирізати першою

Спочатку Джандуджа був у міцному стані, але П'єтро постійно вдосконалював його. Суміш мала форму, подібну до буханки хліба, і була загорнута в друковану фольгу. Тож його можна було добре нарізати і зберігати на хлібі. Багато використовували його як швидку десятину для школярів. Однак маленькі сволочі вибирали солодощі і так залишали хліб. Всі ще пам’ятали про недоліки їжі з воєнного періоду, тому син П’єтро Мішель Ферреро створив спред із пастоподібною консистенцією. Це було більш вершковим кремом і його можна було поширити краще. Однак його назва також розвинулася, і мушкетери придбали її, наприклад, з назвою Supercrema Gianduja або Il Cremin. Ім'я Нутелла було засновано лише в 1964 році.