Солодкий і повний соку - такий персик. Спочатку його вирощували в Китаї 4000 років тому. Звідти його поширювали покупці по Шовковому шляху до Європи. В Америку він потрапив завдяки емігрантам у 17 столітті. Її зведена сестра - нектарин, який був створений випадковим схрещуванням персика зі сливою.
Цей фрукт містить вітаміни С і В, бета-каротин, кальцій, натрій, фосфор, калій, залізо та амінокислоти. Це джерело фолієвої кислоти, що особливо важливо під час вагітності, оскільки допомагає діленню клітин. Колір персиків говорить про те, що вони містять багато антиоксидантів. Вони виконують важливу захисну функцію в організмі та перешкоджають утворенню вільних радикалів. Кажуть, що персики є заспокійливі ефекти. Ніацин з магнієм, селеном та цинком вони покращують настрій і знімають почуття страху та нервозності. Вони використовуються як ліки від кашлю вони допомагають при астмі та запорах. Персики вони зміцнюють сполучні тканини і судини, серце і кровообіг.
Персики та дієта? Це може бути…
Вживання свіжих персиків також підходить для зменшення ваги. У них лише 190 кДж на 100 г свіжих фруктів. Вони легко засвоюються і допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, що важливо при дотриманні дієти. Вони мають зневоднюючий та легко перебільшений ефект. Ви платите близько 1,5 € за кілограм персиків. Хоча вони вимогливі до стабільних температур, їх також можна вирощувати. Урожай відбувається відповідно до клімату з кінця травня до початку вересня.
Це радує смакові рецептори та шкіру
Завдяки своєму свіжому аромату та чудовому смаку вони користуються особливою популярністю у харчовій промисловості. Крім компотів, їх часто використовують як ароматизатор для мінеральної води, жувальної гумки, чаю та сиропів. З персика також готують алкоголь, наприклад, Persiko, який також містить камені. Солодкий болгарський лікер Праскова також чудовий.
Завдяки своєму омолоджуючому ефекту їх також використовують у косметиці. При натисканні на кубики виходить ароматичне масло, яке додається у креми та парфуми. Маски для обличчя в основному виготовляються з екструдованої м’якоті персика. Ви також можете зробити швидку маску для обличчя в домашніх умовах. Очистіть персик, очистіть його від шкірки і обережно відсуньте виделкою. Нанесіть кашку на очищену шкіру і залиште на 15 хвилин. Потім вимийте обличчя теплою водою. Ваша шкіра буде приємно зволоженою.
На сніданок та десерт після обіду
Персики використовуються у фруктових чашках, десертах та кулінарії в поєднанні з м'ясом. Ви можете зробити сніданок простим і корисним поширення. Збийте приблизно 700 г легкого сиру в гладку піну з 3 столовими ложками молока та 300 г очищених та персикових персиків. Додайте кілька крапель лимонного соку і трохи ваніліну. Перемішайте спред. Подавати з випічкою.
Він чудово підходить для охолодження влітку персиковий сорбет. В один літр води покладіть 120 г цукру, варіть 5 хвилин і остудіть. Персик, очистіть і змішайте персики. Додайте сік одного лимона і змішайте з охолодженою цукровою водою. Вилийте в миску і поставте в морозилку. Перемішуйте сорбет під час заморожування. Після заморозки можна подавати до столу. Смачного!