За останнє десятиліття споживання фаст-фуду в Перу зросло на 265%.

надмірною

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) розпочала свою регіональну конференцію для Латинської Америки та Карибського басейну вчора на Ямайці.

Там повідомлялося, що Перу є третьою країною в регіоні з найбільшою кількістю випадків надмірної ваги та ожиріння, лише позаду Мексики та Чилі.

За даними Міністерства охорони здоров’я, 53,8% перуанців віком від 15 років мають надлишкову вагу. З цієї загальної кількості 18,3% страждають ожирінням. Столична Ліма концентрує майже 40% населення із зайвою вагою: загалом 4 794 619 постраждалих.

Надмірна вага виникає з двох основних причин: відсутність фізичної активності та надмірне споживання шкідливої ​​їжі, надмірно обробленої, багатої цукром, сіллю та насиченими жирами.

«За останнє десятиліття Перу збільшило споживання фаст-фудів на 265%. Цей темп приросту є найвищим у регіоні. Це хвилює », - стверджує Лена Аріас, спеціаліст з питань харчування та продовольчої безпеки Всесвітньої продовольчої програми ООН (МПП).

Ці захворювання також дедалі частіше зустрічаються серед дітей. Дитяче ожиріння, виміряне у дітей у віці від 5 до 9 років, досягає тривожних 19,3%.

Крім того, підраховано, що у 80% випадків, якщо дитина страждає ожирінням, воно буде продовжувати бути таким, коли досягне повноліття. “Лише двоє з десяти дітей займаються фізичною активністю п’ять разів на тиждень. Це питання не лише особистого здоров'я, це також проблема держави та громадського здоров'я », - попереджає Аріас.

Ті, хто страждає від надмірної ваги, можуть страждати хронічними захворюваннями, такими як діабет, гіпертонія та хвороби серця у молодому та молодшому віці.

“Зазвичай ці захворювання з’являються після 40 років. Однак у цей час ми знаходимо людей, які розвивають їх до 30 років. Це результат поганих харчових звичок у дитинстві та підлітковому віці », - говорить Аріас.

Обговорення цього питання відбувається в середині дискусії щодо закону про маркування харчових продуктів для продуктів переробки.

«Найкращий спосіб змінити цю ситуацію - це змінити свої харчові звички. Для цього людям потрібна чітка інформація ", - говорить він.

Фахівець, з яким проконсультувались, як і Міністерство охорони здоров’я, виступив проти харчового світлофора, який пропагував Конгрес, який він вважає "заплутаним", і висловився за восьмикутні попередження.

“Давайте зменшимо споживання цукру, насичених жирів, смаженої їжі та обробленого борошна. Давайте краще розглянемо товари, що продаються в супермаркеті, і спробуємо вибрати найбільш здорові та натуральні продукти », - радить він.